虽然已过白露节气，但很多地方天气依然湿热。近期，网络平台上不时爆出关于“酱油生虫”的信息。酱油为何会生虫？酱油里的虫子是什么？生了虫的酱油还能再食用吗？酱油又应该如何正确保存？对此，记者采访了有关专家。
酱油生虫是什么原因
记者在网上搜索发现，每年夏天，江西、广东、广西、浙江、湖南等地都会出现食品生虫事件，范围涵盖酱油、酱料、鱼肉、饭菜、奶制品等，其中又以酱油生虫的频率较高。
科信食品与健康信息交流中心副主任阮光锋表示，酱油生虫的主要原因是由于开封过的酱油密封不严，被一种叫“酱亚麻蝇”的虫子趁虚而入了。“酱亚麻蝇”通常五月份就开始出现，十月之后逐渐减少，因此，夏天和秋天酱油更容易生虫。“酱亚麻蝇”喜欢温度20摄氏度到30摄氏度、湿度60%—90%之间的环境，所以酱油生虫事件大部分发生在南方。有关专家介绍，“酱亚麻蝇”喜欢在豆瓣酱、酱油之类的酱类产品中产虫，这也是为什么“酱亚麻蝇”名字带“酱”字。
据了解，“酱亚麻蝇”通过两个触角快速找到蛋白质和氨基酸含量高的食物，质量较好的酱油恰恰富含氨基酸。使用时残留在瓶盖、瓶身等处的酱油，会很容易吸引到“酱亚麻蝇”。
如果是产卵为什么可以直接看到虫？阮光锋介绍，“酱亚麻蝇”的繁殖方式比较特别，是“卵胎生”，即幼卵在母体内发育，母体生产的时候直接产虫。因此，在生活中酱油暴露时间并不长、也没有看到虫卵，但却会发现里面生虫。
酱油生虫在什么阶段
针对“既然酱油内的虫卵是孵化出来的，是不是酱油在生产出厂时就自带虫卵，开盖后便孵化成了蝇虫”的疑问，中国著名调味品专家吴鸣表示，通常不会有这种情况。市场上正常销售的酱油都有正规的生产程序和严格的品控，为了确保酱油的品质，酱油在灌装前，都要经过过滤和高温灭菌处理。因此，正常情况下，酱油里是不可能含虫卵。酱油生虫现象，大都是酱油开封后在使用过程中产生的。
那么，“酱油生虫”有没有可能是因为生产厂家质量管理或者灭菌措施不完善，导致酱油本身携带了普通苍蝇的虫卵并孵化成虫的呢？
阮光锋说，普通苍蝇的卵在高盐分的液态食物如酱油中是无法孵化的，但“酱亚麻蝇”直接产出的幼虫，却能够在高盐环境中生存并生长。因此，酱油生虫的根本原因就在于“酱亚麻蝇”能够直接产出幼虫的“卵胎生”繁殖方式，而有些消费者怀疑的酱油本身携带蝇卵并孵化成虫是不可能发生的。
酱油生虫还能食用吗
“生虫说明酱油没有科技与狠活啊”“小时候吃的酱油不都会生虫吗”……记者看到，在“酱油生虫”相关评论中，上述评论最多，看样子大多数消费者对酱油生虫并不担心。
那酱油生了虫到底还能不能吃呢？吴鸣说，酱油如果已经生虫了就说明已经被污染，不建议再食用。避免酱油等食物生虫，专家也给出了相关建议，一是要按照食品标签里面所标注的储存条件储存；二是对酱油等容易招引酱亚麻蝇的酱类食品，用完后要及时将瓶口、瓶身擦拭干净并盖好瓶盖，有条件的建议存放冰箱保存；三是保持家居环境清洁卫生，及时清除厨余垃圾；四是加盖食物罩，防止苍蝇在食物上产卵、产虫。（记者武晓莉）
来源： 中国消费者报
你喜不喜欢宜家的家居用品呢？对于我来说，宜家的大件家具如果让我买，我真得掂量掂量，但对于各种小件儿用品，我却是非常喜欢，尤其是那些形形色色的厨房用品。
不得不说，宜家的一些厨房好物真的是兼顾了便宜、实用、颜值高三个特点，每次去逛的时候，都忍不住带上两件儿（不过还是劝大家要理性消费）。
那么，在它家茫茫多的厨房好物中，又有哪些是真正值得买的呢？今儿我就给大家分享12件我个人觉得很好用的小物件，希望他们能让你下厨烹饪变得更加得心应手~
观前提醒：本篇真的不是广告！还请各位小伙伴放心观看~另外，我也会把各个小物件拗口的名字写在标题里，方便大家查找哦，话不多说，我们这就开始。
一、“昂莱宁”防虫砧板式托盘
最先给大家推荐的就是这个刚出没多久的防虫托盘，它本身由竹材料制成，盘身带有一个凹槽，可以当托盘用，也可以直接当成砧板用，切一些糕点熟食都不错，板身还是很坚固的。
而它最特别的地方，当属自带的防虫罩。
夏天的时候，如果担心厨房里或餐桌上有蝇虫弄脏食物，可以通过它自带的纱罩把食物罩起来，尺寸刚好合适，而且一体化的设计，也避免了分别收纳的麻烦，用起来真的太顺手了，我超喜欢。
二、“斯贝特尼”分离滤水零食盒
这还不到十块的小零食盒，也是我觉得很值得给大家推荐的东西，你别看它就一个杯子大小，却分体出了四个主要结构，分别是可以当杯子的外罩、可以当小碗的盖子、可以当托盘的杯托，以及中间的滤网。
无论是外出携带各种零食、果切，还是用它在厨房清洗一下切好的蔬果，都真的非常方便，这设计还能不能再贴心点儿！
三、“华兰德”家用三槽磨刀器
名为“华兰德”的磨刀器，应该算是比较常见的一个厨房用品，我也是前不久刚试过，没想到一用就直接被圈粉了，它本身有三个槽口，分别适合轻度、中度和重度的打磨。
磨刀石材质感觉也不错，注满水后反复磨刀，没发现有啥刃口损坏的情况，再加上顶部的握柄+防滑底座的设计非常稳妥，也能让我感到这磨刀器设计时满满的用心，小小推荐一下~
四、“克洛克伦”煎炸防溅网
你在煎、炸食物的时候，是不是总会被飞溅的油点儿或者是食物残渣溅到？轻则弄脏衣物，重则伤到自己，总之我现在每次都是围裙套袖，把自己裹得严严实实，别提多麻烦了。
但有了这个“克洛克伦”防溅网，情况就大不一样了。
煎炸食物的时候，把它盖在锅口上，既能防止油渍溅射，同时也不会影响通风散烟，比直接盖个锅盖可好用多了，不过大家要注意自己锅的口径，一般32cm直径以下的煎锅，都能用它。
五、“瓦达恩”带水龙头饮品罐
爱自己泡酒、爱喝冰柠檬水的小伙伴，真的可以买一个这样的大桶，这个带水龙头的大桶可以灌进去5公升饮品，底部还有个水龙头，夏天放在橱柜台面上、餐桌上接水，或拿到后院当饮料罐，真的超合适。
外观是那种长虹玻璃的感觉，不过我个人比较不喜欢的是底下的铁架子还要单买，算是美中不足的一点，当然，如果你不需要这个架子的话，它还是蛮好用的。
六、“斯坦托”多层小推车
大家应该也都知道宜家那个经典的小推车，我之所以没推荐它，一个是因为太普通，另一个是因为尺寸较大，对于小厨房来说不太合适，反而是这个“斯坦托”小推车，更好用一些。
它有一个台面、一个抽屉，和下面的三层隔板，还有一个侧边延伸板，放在橱柜角落的冗余空间里，用来增加额外的置物储物空间很便利，放些调料瓶或碗碟餐具都OK，还不会占太多空间，诸位觉得如何？
七、“克洛克伦”折叠滤碗
说起小厨房的收纳难题，我个人觉得这种折叠式的滤碗也能帮到你。
平日里不用的时候，将碗底完全收纳起来，塞到橱柜内的缝隙里就行，用的时候再展开，挂到锅上煮食，或者给果蔬滤水也挺方便的。
它这种折叠的设计，还赋予了滤碗三种可调节高度的选项，基本上啥水果蔬菜，都能快速洗净滤水，是我最近用过的厨具里，很满意的一个好物，也就不给大家藏着掖着了。
八、“特洛卡”厨房剪三件套
不瞒你说，“特洛卡”厨房剪三件套我买过两次了，不知道为啥，别看造型和设计都挺简单，但用起来真的很顺手，三个颜色代表三个尺寸，好辨别也好分类，而且剪切肉菜、生熟食都可以。
虽然价格不算贵，但细节做工也很好，握柄的地方很舒服，但恰到好处的弧线又能起到防滑作用，或许这就是越普通的东西，越能见真功夫吧。
九、“福赛格拉”两用竹杯垫
一物两用对于小户型厨房来说还是至关重要的，毕竟能节省不少收纳空间嘛~
所以，对于家里厨房收纳空间不足的小伙伴来说，可以试试这个名为“福赛格拉”的竹杯垫（这名字真的是有够难读）。
它是那种上凹陷、下突出的设计，既可以盖在马克杯上当杯盖，又可以垫在杯子底下当杯垫，用途比较灵活；不用的时候堆叠起来，放在橱柜抽屉里就行，也是一个我很喜欢的小东西。
十、“瓦瑞拉”厨房收纳盒
这种带提手的收纳筐，我前前后后买了得有七八个了，它不仅能用在厨房里收纳一众瓶瓶罐罐，更能用在家里其他空间，起到不错的归类收纳作用。
很贴心的一个小设计是，盒子的一侧有下凹的U形面，收纳物品较多的时候更容易一眼看清盒内收纳的小物件，查找、拿取也会更方便一些哒~
十一、“默帕”冷冻柱式水壶
我发现我是真喜欢各种各样的水壶，而且总能找到一些很好用的，这不，“默帕”就是一个典型的例子。
1.7升的水壶其实容量还算可以，起码我一个人放桌子旁边喝水是够了，但它真正出彩的地方，其实是中间这条中空的冷冻柱。
这个里面可以单独加冰块，或者直接冻起来，再把它插回壶内，就能同时起到延长保温，以及不会稀释饮品的效果了，怎么样，是不是个很巧妙的小设计？
十二、“林妮格”餐具沥水架
最后给大家说个沥水架吧，用过很多沥水架，我发现还是这种带导流槽的要更好用一些，把它放在厨房的水槽旁边，沥干的水渍可以直接流入水槽内，不会弄得台面上哪儿都是。
盘架、餐具架、导流槽分离的设计，也方便使用后的清洁和打理，这种面面俱到的贴心设计，真的能减轻厨房使用过程中的不少麻烦。
文末总结
到这里，这12件厨房小物咱也算是和大家聊完了，不知道你觉得它们怎么样呢？
在我看来，这些人性化的小件好物能解决不少厨房中的“痛点”，且不至于太贵，本身就是一件很不错的事儿，再加上它细节设计的巧思，和外观做工的颜值，总之我是真的被圈粉了。
当然，还是要再劝各位一句，即便设计得再好，也要结合自己厨房的使用习惯，视情况考虑买还是不买，千万别直接跟风，毕竟再好用的东西，闲置不用也是浪费的，不是么？~
感谢大家的阅读和支持啦！