本篇文章给大家谈谈淡奶油和糖的比例，以及奶油糖星人的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
奶油小泡芙（欺骗餐）
减脂期路过泡芙店，超级想吃泡芙，不妨自己动手做做，好玩又好吃，一起来看看吧～
By 琪啦A梦
用料
玉米油 25克
牛奶 62.5克
低筋面粉 37.5克
鸡蛋 1-2个根据鸡蛋大小
裱花袋 2个
裱花嘴8齿 一个
动物淡奶油 50克
代糖（放奶油里） 5-10克根据自己喜好甜度添加
做法步骤
1、准备好食材（用的小烤箱，材料减半，大烤箱量乘2即可）
2、锅里，倒入油和牛奶（或者这个比例换成黄油和水即可）
3、锅最小火，搅拌至开始冒泡泡
4、迅速加入低筋粉翻拌，直至没有干面粉，锅底出现一层薄薄的面糊关火
5、用锅铲把面糊摊开，晾凉至不烫手
6、少量多次加入蛋液，边加边翻拌
7、一直加入，翻拌
8、直到提起刮刀面糊有倒三角，不容易滴落的这种状态即可
9、裱花袋放入裱花嘴
10、倒入面糊至裱花袋
11、挤入烤盘
12、烤箱200度10分钟（我用的小烤箱。195度10分钟）
13、再180度烤15分钟（小烤箱170度8分钟转160度7分钟）
14、烤好啦（加起来一共25分钟）
15、奶油加入代糖，打发
16、提起有尖角不易滴落，有纹路即可
17、泡芙底部戳个洞
18、打好的奶油加入裱花袋
19、从底部挤入
20、完成，一起吃起来吧
小贴士
注意:烤泡芙的时候，中途务必务必不能开烤箱，否则会立马塌陷哦！每个烤箱温度不同，根据自己烤箱的脾气适量调节温度哦
玉米油的营养功效
玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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提拉米苏（淡奶油版）这样做，秒变米饭杀手
By 缠人的绿豆很贵重
用料
马斯卡彭芝士 250克
蛋黄 3个
细砂糖 45克
淘宝淡奶油 150克
朗姆酒 少许
纯牛奶 少许
手指饼干 适量
雀巢咖啡 2袋
可可粉 适量
做法步骤
1、3个蛋黄加少许牛奶 ，25克白砂糖，少许朗姆酒搅拌均匀
2、没有无菌蛋，蛋黄糊需隔热水搅拌至浓稠，然后放凉
3、250g马斯卡彭芝士先搅拌至顺滑
4、蛋黄糊和芝士糊混合搅拌均匀
5、淡奶油分次加入20克糖打至7-8分
6、淡奶油和芝士糊混合
7、自制饼干占咖啡液 一层饼干一层芝士糊，重复一次
8、冷藏4小时以上，撒上可可粉即可享用
小贴士
我只做过淡奶油版，这款奶油味较重，吃多会稍腻，味道还是不错的，我觉得中间夹层换成可可风味的蛋糕味道应该会更好，苦味中和奶油味。下次可以尝试蛋清版的提拉米苏，味道估计没那么腻，前提必须是无菌蛋。
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杰奎琳·肯尼迪：玩转色彩的大师
选自《解锁时尚密码》
杰奎琳·肯尼迪精彩的人生经历比小说电影都还精彩。从1961年入主白宫开始，杰奎琳就承担起了一个比起她的丈夫来说在文化和政治上都毫不逊色的角色，她用自己浑然天成的时尚眼光与精心搭配，让世界记住了美国第一夫人的风范，也让世界记住了流线型西装、低跟鞋和药盒帽，还有她玩转色彩的手法。
肯尼迪夫妇
1953年，在和肯尼迪结婚前，杰奎琳拜访肯尼迪的家，她穿了一件翻领长袖素色连衣裙，戴着珍珠项链，浅笑迷人。杰奎琳善用珠宝妆点自己，穿着简约的她，不会用大尺寸的珠宝炫耀贵气，她喜欢珍珠项链这种低调温润的珠宝搭配，让自己看起来雍容华贵却亲和力十足。
杰奎琳在和肯尼迪的婚礼上，穿了一件露肩V领婚纱（下图），依旧只是佩戴了一条简单的珍珠项链。这件婚纱很好地突出了杰奎琳的优点，秀出了她优美的锁骨，完全让人忽略了她的平胸。束腰款式加蓬蓬的裙摆，看起来浪漫美好。
白手套几乎是杰奎琳搭配晚礼服的不二法宝。1954年，婚后的杰奎琳参加一年一度的“April in Paris”舞会。她穿了一件一字领A字裙配羽毛帽子和白手套，非常淑女。被美国媒体盛赞身上有“美国人缺少的王室气质”；1961年，正式成为总统夫人的杰奎琳访问加拿大，她的造型又广受好评。一件白色紧身礼服的裙摆上装饰有亮晶晶的水钻，走动起来水钻随着角度的不同折射出点点星光，白手套更添优雅之感；1961年，肯尼迪携杰奎琳访问英国白金汉宫。杰奎琳穿一身浅蓝色的一字领塔夫绸礼服，也佩戴了白手套，简单又贵气，像来自某个王室的公主。
《伦敦晚报》称赞杰奎琳：“杰奎琳·肯尼迪给了美国人……他们最缺少的一种东西——皇族的威仪！”
长长的白手套是杰奎琳搭配晚礼服的不二法宝
杰奎琳身穿卡西尼礼服裙，配三层珍珠项链和白手套，在印度的皮丘拉湖上
1963年，杰奎琳在达拉斯
全身上下穿着奶油糖黄、玫瑰粉和睡美人蓝，单色套装精心点缀着药盒帽、珍珠佩饰和棕榈海滩式小麦肤色，这是杰奎琳上世纪60年代的经典造型。不论是穿着全黑的长裙搭配相称的披肩头纱会见教宗约翰二十三世，还是穿着番茄色的两件套日间裙装拍摄她的白宫日常，她是单色流线型西装的女王。
1961年杰奎琳在巴黎
陪着丈夫肯尼迪一起参加竞选活动的杰奎琳，是政客标配黑灰西装海洋中过目不忘的一抹鲜红
利落干练的套装装扮正合了美国人简单大方的胃口，曾经留学法国的她，偏爱纪梵希和迪奥优雅不繁复的时装设计，但身为美国第一夫人的她为了力挺自己国家的设计师，于是邀请当时当红的卡西尼来设计她的官方衣橱。卡西尼为她量身定做青柠、南瓜和杏子色调的时装来匹配她知性优雅的个性。他们合作创造了受迪考艺术风格影响的维罗纳绿和淡蓝色A字裙及高定礼服搭配白手套，大纽扣和帽章细节的简单设计令他人难以复制。
20世纪60年代后期她喜欢紧身收腰的穿搭，一条薄荷色的裙子加上有冲击感的宽腰带，让优雅与时髦并存
杰奎琳穿驼色风衣配围巾以及棕色大墨镜在机场
从丈夫约翰·肯尼迪就职典礼上的浅黄大衣和药盒帽，到肯尼迪遇刺那天那件声名狼藉的粉色仿羔羊呢外套，这位前美国第一夫人的衣橱一直以来都是设计师青睐、学者论述和博物馆收藏的对象。
她比较喜欢白色，合体裁剪的两件套，加上皮尔盒帽子，腰间的细腰带和包的颜色一样都选择黑色，别致而大方
杰奎琳在很多场合穿过这件豹纹外套
秋季限定！后悔没早公布的绝配组合，一口吃出十三层味道
老话说“不时不食”，吃东西要应时令，按季节。秋风清，秋月明，秋天宜食果，最应景的舌尖美味自然少不了红灿灿的山楂、香甜软糯的栗子。
绵软甜糯的栗子果肉溶于口舌之间，令人回味无穷。除了热烘烘的糖炒栗子、烤栗子、入菜的板栗烧鸡，今天大厨范玖炘教我们打开栗子的新吃法——栗子香芋烧大虾，灵感来源于传统港式粤菜香芋腊味煲。小二还是头一次听说这个组合，全是能量满满的食物。
1
栗子香芋烧大虾
甜咸适口香香糯糯一共十三层
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蒸制栗子：碗中撒盐，加水，倒入生栗子，上锅蒸制即可。
将蒸好的栗子倒入料理机中，加入牛奶，搅拌成栗子泥。
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再倒入锅中，开小火加入黄油、淡奶油、焦糖，加热混合均匀后，将炒好的栗子酱装罐备用。
注：如果想让口感再顺滑一点，可以多加一点牛奶。
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将大虾去脚，剪去虾头，挑出虾胃、虾线，将虾肚开口，备用。
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将芋头去皮切块，锅内倒油，油温五成热倒入芋头，大火炸两分钟至表皮金黄后捞出备用。
荔浦芋头
又叫槟榔芋，产自广西荔浦，原为野生芋，是经过野生芋头长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种。个头大，口感粉糯，常用于入菜。
【窍门】芋头炸一下，更容易吸收汤汁入味。
芋头和虾配合，口感更好，几种味道融合不会抢味。再用火腿增添菜里的咸香。
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锅内倒油，下大虾煎变色，翻面后用铲子压虾头，淋入广东米酒去腥提香，倒入葱白儿、姜片、火腿、香茅草，加水烧开；
依次倒入芋头、栗子、豌豆、栗子泥，混合搅拌后加入三花淡奶、椰浆、盐、胡椒粉、糖，小火煮5分钟，加小葱末关火装盘。
一道菜能品出十三层味道：咸味、甜味、鲜味、香茅味、火腿味、虾味、豆香味、栗香味、芋头香、葱香、姜味、椰香、奶香，互相融合不抢味儿。
2
秋风萧瑟天气凉
栗子奶茶味道香
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锅中倒入茶叶，加水煮开后转小火，煮两分钟，加入牛奶熬煮至50℃关火。
注：热水是牛奶的三分之一。
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淡奶油倒入容器中，加奶酪、糖，用打蛋器将奶油进行打发，备用。
注：淡奶油和奶酪的比例是1：4。
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玻璃杯中加入栗子酱，杯子壁上涂抹栗子酱，倒入奶茶，加入奶盖，还可以淋一点焦糖、海盐点缀。
栗子香芋烧大虾搭配焦糖海盐栗子奶茶，奶盖细腻，奶茶丝滑，最后还有栗子的香气，满满的深秋味道！
酸甜开胃的山楂，除了直接吃，入菜也是好味道！来自北京的民间高手郭芷萱，就用山楂做了一道炒红果儿焦糖小排，小二和大厨都是第一次吃，酸不抢甜，甜不抢酸，让人口舌生津，赶紧学起来！
3
山楂小排这么做
大口吃肉开胃不腻
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排骨中放入白酒、姜片、八角，抓洗排骨，腌制5分钟，将血水泡出，去除腥膻味，沥干水分备用。
【窍门】排骨下油锅之前一定要吸干水分，避免油进。黄酒或料酒可替代白酒。
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锅中倒入油，油热后将排骨下锅进行炸制，达到两面金黄后捞出备用。
厨房科学小炒
山楂和山里红、红果到底什么关系？
山楂的前世今生：山楂原产我国，本来只是一种野果，后来被驯化成果树，广泛栽培。山楂是蔷薇科山楂属植物，这个属共有200多个成员，我们平时所吃的其实是山楂的一个变种，也就是山里红或红果。
山里红其实是野山楂的优选品种，与原种山楂相比，山里红个头大、果肉多、口感好。从狭义上来说，山楂是山里红的父辈，但在有些地方，山楂和山里红可能并不存在严格的对应关系，山里红的名字是当地对某种其他果实的统称。但广义上来说，我们熟知的山楂和山里红，同属蔷薇科山楂属，所以我们管这种在秋季给我们带来酸甜口感的小果子叫山楂是没有问题的。
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锅中倒油，油热后倒入炒好的红果，炒出糖汁后加入生抽、蚝油、姜末，进行翻炒，根据个人口味习惯可以在收汁时撒点盐，熬煮到黏稠状态即可出锅。
炒红果的做法
锅中倒水，加冰糖融化后，倒入去核红果，熬煮至粘稠收汁即可。将红果放入密封瓶中，置于冰箱可保存2-3天。
【窍门】炒红果儿代替糖色，可以为菜品增加山楂的天然果香和酸味。
糖浆在锅里产生焦化状态，带来清新的果香味，让人非常有食欲。排骨入口那一刻，能感受到山楂的果香，酸甜口感平衡，非常开胃，而且焦糖味拿捏的特别好，让人吃一口就忘不了！
来源：CCTV回家吃饭