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文章详情介绍：
土豆丸子汤的做法
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的900道营养辅食，有了这900道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。 宝宝10个月，算是最佳的咀嚼锻炼时期了，不过，肉肉又柴又干，连大人都难以下咽，又怎么能要求宝宝吞咽呢？这次的食谱就是针对这一点来做的改善，在干柴的鸡肉泥中加入润滑的土豆泥和亚麻籽油，做出的丸子绵软中带着湿润，宝宝比较好下咽，也容易咀嚼了。
By 宝宝营养辅食
用料
小白菜 10g
鸡肉 60g
土豆 40g
小油菜 10g
做法步骤
1、准备食材：小白菜10克，鸡肉60克，土豆40克，小油菜10克。
2、将土豆切成薄片，上锅蒸15-20分钟把土豆蒸熟。
3、将蒸好的土豆取出放入碗中，用小勺碾压成细腻的土豆泥备用。 PS：如果土豆没有完全蒸熟的话，压泥的时候不仅会费力，而且很容易出现些结块压不碎的情况。需要多蒸一会儿，一定要碾压得碎一些，这样做出的小丸子才会绵软。
4、将鸡肉切成小块儿。 PS：注意鸡肉上会出现些白色的油脂部分，最好用刀切去不用。一般选择鸡肉给宝宝吃，可以挑鸡肉上肉质比较嫩的鸡腿肉，鸡胸肉也可以会稍微柴一些。如果市场上的鸡肉不放心，能买到农家自己养的溜达鸡也挺好的，最好是自家亲戚自养的鸡。 实在没有的话，可以用其他的肉类来代替，比如猪肉，牛肉。
5、把鸡肉块儿放入搅拌机的绞肉杯中，用电动搅打的方式，搅拌成细腻的鸡肉泥。
6、这就是搅好的肉泥，把它放到大碗中备用着。 PS：用筷子稍微搅拌一下，看看是否有残留的肉筋没有搅碎，剔除掉不好嚼的肉筋，避免宝宝噎到。
7、将小白菜用开水焯一下。 PS：像小白菜，小油菜这样的青菜，在做辅食之前最好用开水焯一下，这样能够去除菜上的亚硝酸盐和残留农药。
8、把小白菜切的碎碎的。 PS：小白菜要加进丸子中，尽量切得碎一些，这样宝宝吃的时候就不会挑出来，也能避免宝宝被大片的菜叶噎到，所以切碎的小白菜最好再用刀细细的剁一剁哈。
9、将准备好的土豆泥、小白菜碎加入鸡肉泥中，加上2滴生活选集有机亚麻籽油。 PS：亚麻籽油中含有丰富的α-亚麻酸，能够促进宝宝的智力发育，平时我会在做肉馅或者做丸子的时候都加上点亚麻籽油来代替植物油，这样肉馅多些健康的油脂，吃起来不会很柴，变得润一些，宝宝更爱吃，更容易入口了！
10、用筷子把所有食材混合均匀，备用。 PS：最好用筷子，顺着一个方向这样将食材混合，还能让鸡肉上劲，做出的丸子更加紧实。如果觉得用筷子混合比较费力，可以带上一次性的手套，直接用手把肉馅抓匀，更省时省力。
11、另烧一锅开水，同样将小油菜也用开水焯一下。
12、把焯好的小油菜稍微放凉，再切碎。 PS：为了锻炼宝宝的咀嚼能力，做汤底用的小油菜我就没有切得像小白菜那样细碎了，这样做出来的汤里会有菜叶飘着，白色的丸子和翠绿的菜叶颜色上搭配着也很好看。 如果宝宝的月龄比较小，咀嚼能力不好的话，最好切得再碎一些哈！
13、另起一锅，重新烧一锅开水，咱们就可以开始准备做丸子了，用手把肉馅揉成一个个小圆球。 PS：如果怕肉馅粘手的话，可以在手上沾些清水或者带上一次性手套防粘。
14、水开了，把小丸子一个个地下入开水中，煮熟。 PS：小丸子最好一个个地下入，避免粘连。煮熟的小丸子会慢慢地漂浮起来，咱们可以稍微用勺子拨动轻轻搅拌一下。
15、接着放入油菜。
16、如果想要汤底更有滋味，可以准备一碗蛋液
17、等到丸子煮熟后，在汤中淋上蛋液，做成鸡蛋飘，不仅味道好，颜色也更漂亮些。
18、再煮一分钟，把所有食材煮熟就可以出锅了。 PS：周岁以内的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝如果能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。
19、小丸子特别软，轻轻一抿就碎了，就算是没长牙的小宝宝也可以用牙龈抿动。用来锻炼宝宝的咀嚼能力特别好。 你可以像我这样直接做成丸子汤，也可以单独把丸子煮好冷冻起来，想吃的时候拿出来再热一热也行，特别方便呢！
小贴士
宝宝10个月，算是最佳的咀嚼锻炼时期了，不过，肉肉又柴又干，连大人都难以下咽，又怎么能要求宝宝吞咽呢？这次的食谱就是针对这一点来做的改善，在干柴的鸡肉泥中加入润滑的土豆泥和亚麻籽油，做出的丸子绵软中带着湿润，宝宝比较好下咽，也容易咀嚼了。
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绞肉，辅食，果汁，一机搞定。圈厨手持料理棒体验
前言
同学们好，我是司小姐。
作为两个孩子的妈咪来说，除了每天工作，最大的乐趣都是给孩子制作早餐和晚餐 ，至于中餐，孩子都是学校搞定，除了周末我需要在家用心制作一些孩子特别喜欢吃的食材之外，其他的时间我都花在如何给孩子做零食的心思上面了。
▲想想也是蛮幸福的，除了林先生有点懒之外，其实一家人最大的开心就是每天健康的生活在一起。
开箱晒物
▲家里除了日常米饭还有面食之外，我比较喜欢的包饺子，不过我只处理肉馅，还有饺子皮，包饺子的活基本就是老公的活，现在家里为了做各种美食也是添置了很多设备，除了榨汁机，料理机。不过这些东西都是我要求，而是林先生偷偷先斩后奏置办的，我觉得他的小私心就是我给多弄一点好吃的。这次又是偷摸的买回来一个料理棒，而这个料理棒基本属于榨汁机搅拌机还有料理机的功能。
▲料理棒相对于其他设备来说体积小巧，便于收纳，而一机多用，可以榨汁，绞肉，打蛋，随机也附送了打蛋器，研磨刀头。方便更换使用。
▲圈厨的这款手持料理棒支持5档无极调速，内部采用永磁直流电机，低档高档一键切换。通过拨码可以切换转速。
▲主机和搅拌头采用可分离设计，随手就可以在打蛋器和搅拌棒之间切换，榨汁机，绞肉机，打蛋器，辅食机，一键切换。
▲由于需要制作食物，采用核心金属部件均采用了304不锈钢刀头，可以充分搅拌出细腻的流质辅食，可以给孩子制作土豆泥辅食等等，以后做南瓜饼再也不担心弄得满手都是南瓜泥。
日常使用
▲附送的两个料理杯，一个是制作果汁和夏饮容器，一个是制作饺子肉馅的容器，使用的时候都需要注意量杯的刻度，不要过多过少，避免损坏。
▲饮料杯最高可以制作1000ML的夏季饮品，这是我给娃制作的火龙果汁，打完之后可以在放一些可口的材料，就可可以制作出一杯色香味俱全的夏季饮品，
▲看看这个纯的冰爽火龙果汁，孩子的超级最爱。如果打好在加一些冰冻酸梅汤，口味自然是极好的。
▲对于纯肉类的切割可以对付300ML的食材，如果如果对付一些胡萝卜，萝卜之类的，大功率带动刀头也是毫无压力。而做饺子馅的时候把食材一切做成混合肉馅。
▲五档的无极调速可以使用1-3档位处理素材和比较软的食材，而4-5挡可以处理比较硬，同时量比较大的食材。内置的永磁电机最高转速可以达到14000转/分钟。实际操作的时候声音也可以接受。
▲为了避免刀头在转动的时候食材飞溅，反向刀头在工作的时候外面的刀罩可以很好的保护食材。同时也可以将食物二次研磨。
▲研磨棒的最大功率为350W，工作功率不小，所以对于日常的食材可以轻松搞定。
▲为了便于收纳，料理棒的顶端还是设计一个挂钩，可以方便的将料理棒直接挂在厨房的挂钩上，便于整理。
▲处理肉馅如果一次过多，需要注意小低转速使用，避免转速过快造成料理棒损坏。
▲不得不说林先生的包饺子的手艺还是非常的可以的。今天晚上可以大快朵颐了。
结尾语
自古是工欲善其事必先利其器，其实我对于每天做饭并没有太多的心得，多数都是随心随性，主要是家人习惯就好了，偶尔一次黑暗料理也是不走心的尝试，不过这也是未尝不是一件好事，毕竟民以食为天，现在疫情期间，很多同学经过此次都发掘了自己厨艺的天赋，更是有很多黑暗料理出现在朋友圈，不过我还是喜欢一个人默默的打理食材，毕竟朋友圈大赛并不是我喜欢的风格。
七彩叮当绞肉机评测：我的厨房多功能好帮手
生活中最大的乐趣是啥，可能很多人认为是玩，但我不这样认为。作为25-40岁的主流人群，我认为生活中最大的乐趣是做饭。是的，我们这个人群除了工作就是工作，虽然吃快餐可以为我们节省很多烹饪的时间，但也给我们少了很多生活的乐趣。
并且吃快餐不一定卫生，而且还没有营养。因此，我一直是比较偏向于自己做饭菜的。不要以为这样会很花费时间，很麻烦。其实只要你有一些好的工具，是可以大大地节约我们的烹饪效率的，并且可能做的饭菜还更好吃。不信就来看看我家这款七彩叮当绞肉机吧。
外观
在刚收到七彩叮当绞肉机的时候，拆开包装后，我看到的是一大堆这样的东西。乍看一下挺复杂的，其实动起手来还是挺简单的。
首先这是三种刀片，用来切片或是切丝用的。比如我们生活中的胡萝卜丝，土豆丝，黄瓜片等都是可以用这个工具大大的提升效率，不仅切得快，而且还更好看，不知道的还以为是专业厨师切出来的呢。
毕竟我们大多都是业余厨师，刀功的话还是马马虎虎，切的费时还不好看，不整齐，不小心的话还容易伤到手。
这几个工具一看就知道了，其中两个戴着保护套的是S型双层四叶不锈钢刀。在旁边的是护手器，还有一个剥蒜盘。
然后还有一个6-7mm加厚的玻璃碗，2L的容量可以轻松的满足一家人所需的菜量。
它的材质是加厚的钠钙玻璃碗，不仅有防滑纹理，而且内壁有波浪形状的扰流筋条纹。没有不锈钢杯易串味易生锈的问题，而且还不容易沾到绞肉，好清洗。
这个刀片是可以拆卸的，使用420不锈钢的材质，硬度更强，不易生锈，它可以取出来并分成2个刀片，从而使得小颗的肉粒或者菜粒无处隐藏，用水冲冲就干净了。
而下图就是剥蒜神器，喜欢吃蒜的朋友们都知道，剥蒜是一个痛苦的事。很多人用刀拍蒜的方式， 拍碎后不好看，而且夹杂在一起的蒜皮也不好清理，纯手工剥的话那可能光剥蒜就要十分钟。现在有了这个剥蒜神器，我再也不用怕剥蒜了。
七彩叮当绞肉机可不仅仅只能绞肉，它的功能用途非常多。比如这个切菜板，装上切片的刀片后，就秒变成了一个切菜神器。
需要注意切片或是切丝的时候，要用护手器，以免伤到我们的手。
而这个就是绞肉用的碗盖了，全密封的设计，使得在绞肉的过程中可以密封起来。碗盖防止食物飞溅，分隔设计，不仅可以更安全地使用，而且也更容易清洗。
在使用前把主机放到碗盖上即可，安装的时候对准卡槽就行。下沉式的机头可以减弱绞打时的震动。
这个主机包含了一个300W的纯铜电机。采用纯铜的电机可以大大的减少电阻和噪音，不仅动力更强劲，而且可以有效的防止过热，避免了频繁过热保护关机的问题。
七彩叮当绞肉机共有两个档位可供使用。针对不同的软硬食材进行双档切换，如1档适用于：切菜、切片、切丝；2档则适用于：绞肉、和面、剥蒜等等。
并且通过档位切换，轻松掌握食材的粗细和颗粒度，加上切丝切片盘，我可以轻松制作料理美食，照顾多种口味不同的家庭成员。
使用体验
那究竟使用效果怎么样？我们先来弄我最讨厌的剥蒜试试，把绞肉机洗干净，换上剥蒜神器。
我把一坨大蒜拆开，这时，我闻到了浓郁的大蒜香味，或者说是大蒜臭味。大蒜这个东西真的是神奇，小时候闻是臭的，长大后闻居然是香的了。
把大蒜扔进剥蒜神器上面，随便扔。
然后盖上密封的盖子，档位调至1档即可，这时候，按下顶部的开关键，下面的蒜盘就转起来了。讲真，这个高速运转的噪音和震动都不是很大，有点超乎我的惊喜。
不一会儿，蒜的壳就真的和蒜头分离开来了，我只需要拣出蒜头即可。
拣完蒜头后，绞打碗是不是看起来很脏呀？其实这是玻璃的材质，因此它的清洗非常的容易 ，用水冲洗下就瞬间干净了。
冲洗完后，我再来第二个步骤，那就是把剥了壳的蒜头打成蒜泥。我们都知道，蒜要和空气充分接触营养才会更好地展现，因此，打成蒜泥是最好的选择，越碎与空气接触得越多，蒜的营养越好。
当我按下了开关，几秒钟后，蒜头真的就变成蒜泥了。而且颗粒均匀，也很细腻。
蒜这么快就搞定了，我们再来试试绞肉吧，也就是七彩叮当的主打功能。把切好的肉块放入玻璃杯，绞之前还是切一下比较好。
绞肉需要把动力切换到2档，然后按下顶部的开启键，机器就开始极速的绞肉。值得一提的是，在这样的高转速绞肉的情况下，机器的噪音和震动也并不大。噪音才35dB左右，远远比一般的破壁机声音要小。
不出一会儿，这肉块就变成了有史以来我见过的最细腻的肉泥。我实在不敢相信这居然是我的杰作。果真还是工具重要，有工具了，做得更好的同时，时间还花费的少。
当然，除了剥蒜和绞肉，它还可以做搅拌机，比如打打蛋之类的，效果也非常的不错。（绞肉机不能打蛋 删掉 下图也删掉）
再来看看它的切菜功能。作为一款绞肉机。它的用途还挺多的，比如这个切菜的工具就可以很好地帮我把蔬菜切片或切丝来使用。
比如切片，我找一个胡萝卜切片。值得一提的是，这玩意一定要用官方赠送的护手器才能使用，避免发生意外问题。
不得不说，这胡萝卜切的片还挺均匀呢。这种切法，专业，敬业，厉害。不知情的人还以为我是专业的大厨师呢。
再来试试这个切丝神器，七彩叮当绞肉机提供了2个切丝器，其中一个是切粗丝，而另一个则是切细丝。
不管是切粗丝还是切细丝，机器都切得非常的均匀。而且切出来的菜可以直接掉到玻璃碗里，不会溢出来。这样切完后的收菜工作也非常的方便，而且干净卫生。
总结
总得来说，市面上一般的绞肉机功能太单一了，如果只能用来绞肉的话，在很多时候都是闲置的。
七彩叮当绞肉机的多功能，使得我即使不绞肉，也可以用来剥蒜，切蔬菜，给孩子做果泥等等，厨房的多功能好帮手，为我节省了不少准备前菜的时间，让我轻松变成一个大厨师。
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