前言
Hello，大家好，我是北彦川
最初买美的精铁釜电饭煲是为了给一家人做饭用的，当初看重的是它强大的做饭功能，可以做出锅巴饭、杂粮饭、柴火饭等软糯程度不同的米饭，米饭吃起来超级Q弹。后来亲戚从我家搬出去后，这个锅专门用来煲汤和煮粥。
无脑首选陈枝记，来自香港的“中华炒锅”。
笔者点评：这款松下SR-ANG181电饭煲，有着先进的日本IH变频技术，电磁加热有着更好的火力控制能力，配合聪明球技术，可以精准控制锅内的温度，让米饭口感更为出众。多种不同的烹饪方式选择，无论是米饭还是熬粥甚至做蛋糕等等，都可以实现，满足用户的不同使用需求。
如果说同样一人食必备单身锅，我选雪平锅。
一开始炒菜像在炒空气不粘好用，用久了一样逃不过要换锅。
清洗完后记得将锅内外擦干,可于干燥后涂抹薄薄一层食用油于锅边防锈。
和传统的砂锅原理一样，它的透气性和控温性都非常好。
这就是某品牌的铸铁锅锅盖，由于大家都懂的原因，我只能给它们打马赛克了。
即使用木铲做菜，用久了锅底涂层也会脱落，开始变得粘锅，更不要说用金属锅铲。
1. 不锈钢锅。最常见的就是医用不锈钢，习惯上称作18/8或18/10，两者之间主要以镍的含量作区格，真实的含量多在18/9左右，区别不大。这种锅多采用复底，即钢铝钢的复底结构。
优点：锅底是夹纯铝的复合底实现均匀导热。（不锈钢热传导系数15，铝是230）。坚固耐用，导热均匀。优质不锈钢不会生锈，没有铁锅易生锈，并且铁锈对人体有害，同时也没有铝锅对人体的危害，是一种健康的锅具材料。
2. 铸铁锅。到目前为止使用最多的锅具，乡镇集市上及城市的市场里很多，目前也有以高端形式出现的铸铁锅具。
3. 铸铝锅。铝如果能排除其进入食品对人体有害的问题外，是最佳的锅具材料。
4. 特种陶瓷/玻璃锅。特种陶瓷/玻璃能耐1000度以上的高温，以及400度以上的骤变温差。
5. 陶瓷合金、钻石涂层、钛金锅具。
6.复合钢锅具
7.双酷合金锅
名副其实的物美价廉，最经典的美国亲民铸铁锅，可以使用上百年的传承锅。
煎
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背面有多出散热口，可以促进机器的有效散热；
烹饪方法：娃娃菜切好摆盘，上方撒少许白糖，倒两勺蒸鱼豉油，上锅蒸12分钟。出锅后，往菜里加切好的蒜末和葱花，再浇一层热油爆香即可。
推荐购买：
展示收纳一定要勤擦拭才能长久美观，毕竟中国厨房少不了爆炒油烟。
来看下这款淘宝网苏泊尔秘境电磁炉的外观吧，先说下它的三维尺寸：300x380x50mm，重量为4.6kg，它的面板采用的是莱特家微晶面板，摸上去是非常光滑，完全可以当做镜子来用。面板上面还设计了远山的图案，中国风十足，而且看上去很有意境。
电磁炉的背面在边缘位置设计了不少的散热孔，这样在使用的时候有利于散热。背面还有能效标签，可以看到它是三级能效的，可能你会觉得耗电多，其实并没有想象中的那么耗电。从热效率看，一级能效：大于等于90%，三级能效：大于等于86%，所以一级能效是三级能效的1.047倍。举个例子比如：同样功率的电磁炉，烧开1千克的常温水。一级能效的电磁炉消耗的电能为：0.3KWH，三级能效的要消耗：0.3KWH*1.047=0.3141KWH，相差0.0141KWH，对家庭来说意义不大，但是三级能耗的电磁炉价格更便宜，性价比也更高。
开放式收纳便于锅具通风，不易滋生细菌，但！懒人求你不要轻易尝试。
ACA酸奶机
锅的把手部位额外设计了防烫硅胶垫，这使得整个锅体能作为一个烤箱容器使用，平时做个蛋糕或者煲个汤十分便捷。虽然锅的内侧不是釉质层，但清洁起来丝毫不费力气，轻轻一冲就能将污渍清洗干净。
熟铁锅低含碳量和高含铁量，使得它的延展性非常好，锅体更加轻薄。
高能预警！晒一波自制美食！
必备－不锈钢汤锅
温度、功率覆盖广，足以将生活中常用的烹饪场景囊入其中；
1.焖菜＋卤菜＋小炒：苏泊尔秘镜电磁炉⭐️筋头巴脑炖萝卜
2.蒸菜：苏泊尔多功能电蒸锅
烹饪方法：鸡蛋液加2.5倍的水搅拌均匀后，倒进滤勺过滤掉气泡，加保鲜膜封好，上锅蒸25分钟。出锅时，倒少许酱油、芝麻油，撒适量葱花。
3.靓汤：美的精铁釜电饭煲
4.炸菜＋烤菜：七彩叮当空气炸锅
“老外特别喜欢让我们把锅做得厚一点，沉一点，其实想做厚做沉还不容易？铁砂才2000多人民币一吨，嫌轻？我送你三斤铁都行，在我们这行业，做薄了，做轻了才是本事。”
根据自家厨房布局情况，结合最适合自己烹饪习惯，用起来顺手好用的都是满分收纳。
不推荐：章丘铁锅／麦饭石锅
此外，珐琅锅也极具观赏性，多数珐琅锅的颜色都是精心设计的，再搭配上独特软润的外形，无疑会为自己的餐桌增色不少。