本篇文章给大家谈谈酒店餐桌摆台标准，以及西安酒店餐桌的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
酒店自助餐台如何正确地摆放布置，你知道吗？
淘宝酒店虽然只是人们出游或者出差的临时居住地方，但是人们在选择酒店时，对酒店的自助餐环境是非常看重的，想要打造一个用户喜欢的高档次酒店自助餐厅，酒店自助餐台的设计摆放布置很关键。酒店自助餐台主要是为顾客提供自助餐使用，因此优先考虑的就是取餐的便捷性。酒店自助餐台通常也被称为岛台。
酒店自助餐台
酒店自助餐取餐台
酒店自助餐台
当然，自助餐台主要功能还是摆放酒店方提供的美味佳肴，住过酒店的朋友们相信都对此并不陌生。常见的岛台根据摆放位置大概分为两种形式：一种是设计布局在就餐大厅最中央位置，另一种是背靠墙体顺着或者异形顺势曲线摆放。
酒店自助餐取餐台
此外，酒店自助餐台在摆放布置时要遵循便捷性与协调性，最后才是细节上的处理。在安排动线位置时要考虑到是否有足够的空间，让顾客在挑选食物时顺势而走。因此，合理的动线设计取决于排列有序、层次感分明，尤其需要注意的是餐台与取餐通道之间距离要留够。
西安的餐桌
最近给家人做饭都发愁，每顿饭要整个三菜，就那鸡毛菜也贵得不行，肉是比去年便宜多了，所以每天就多整点肉，是肉炒菜（肉多菜少），再想想去年肉贼贵，每天都想敞开肚皮大口咥肉，能咥一次那真是个爽。每天炒菜时都是菜炒肉。世事就是在这轮回中演变着，我期望会越变越好！
向“舌尖上的浪费”坚决说不
来源：新华网
人们在江西省南昌县小蓝经开区机关食堂就餐（8月19日摄）。 丰年要当歉年过，有粮常想无粮时。 居安思危，确保国家粮食安全是一个永恒的话题。越是丰收越不能忽视粮食的极端重要性，要时刻绷紧粮食安全这根弦。相关数据显示全国每年在餐桌上浪费的食物量惊人。 一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。 浪费可耻、节约为荣。让我们每一个人都行动起来，向“舌尖上的浪费”坚决说不！ 新华社记者 彭昭之 摄
宁夏银川市宁味楼饭店在大堂张贴标牌，提醒顾客文明用餐（8月15日摄）。新华社记者 冯开华 摄
在北京海底捞火锅西直门店，北太平庄街道红联北村社区工作人员（右）向餐厅工作人员发放文明用餐提示牌（8月20日摄）。新华社记者 任超 摄
在北京海底捞火锅西直门店，工作人员张贴“节俭养德”宣传海报（8月20日摄）。新华社记者 任超 摄
工作人员走过湖北省武汉市中南财经政法大学食堂外的宣传展板（8月21日摄）。新华社记者熊琦摄
浙江省湖州市吴兴区爱山街道志愿者（左一）在一家餐厅向顾客倡导节约用餐，避免浪费（8月21日摄）。新华社记者 黄宗治 摄
在上海市徐汇区一家餐饮企业，一名消费者点餐时选择半份菜（8月15日摄）。新华社记者 王翔 摄
在天津一家餐厅内，后厨根据顾客需求将同一份菜品分为大份菜与小份菜供应（8月19日摄）。新华社发 （孙凡越 摄）
在吉林省长春市砂唐居餐馆，厨师在做小份砂锅菜（8月16日摄）。新华社发（颜麟蕴摄）
陕西省西安市大雁塔景区附近一家餐厅的服务人员端着餐厅推出的小份菜（8月19日摄）。新华社记者 张博文 摄
上海豫园的老字号绿波廊将多道招牌菜设计组合成“一盘两味”，让顾客既能品尝到多种美味，又可以避免浪费（8月20日摄）。新华社记者 刘颖 摄
顾客在江西省南昌市东湖区一家饭店就餐，餐桌上摆放着“文明用餐”的提示牌（8月15日摄）。 新华社记者 彭昭之 摄
消费者在河北省邢台市巨鹿县一家餐厅用餐（8月14日摄）。新华社发（胡良川 摄）
这是8月17日在河北省石家庄市桥西区一家餐饮企业拍摄的提醒顾客文明用餐的标识。新华社记者 王晓 摄
在河南省焦作市城乡一体化示范区张庄初级中学，学生们通过小组分餐形式有序就餐（8月16日摄）。新华社发（冯小敏 摄）
这是8月17日在河北省石家庄市桥西区一家餐饮企业拍摄的带有文明用餐宣传语的外卖盒。 新华社记者 王晓 摄
宁夏银川市宁味楼饭店服务员为顾客提供餐后打包服务（8月15日摄）。新华社记者 冯开华 摄
这是8月15日在上海市徐汇区一家餐饮企业拍摄的“半份菜，满份爱”电子宣传屏。新华社记者 王翔 摄
顾客在河北省邯郸市丛台区一家自助餐厅取餐（8月12日摄）。新华社发（郝群英 摄）
海报：厉行节约 反对浪费 新华社发 程硕 作
中餐摆台还有那么多讲究？这场技能大赛有看头
餐桌上，餐碟边距桌沿多少距离正合适？水杯、白酒杯、葡萄酒杯分别该放在什么位置？日前，由黄浦区旅游协会主办的“新世界杯”第二届商旅文行业技能大赛之中式餐桌摆台竞赛初赛顺利举行，来自区内各酒店、餐饮行业的20余位选手齐聚一堂，用娴熟的技能展现中式餐饮服务魅力。
记者在现场看到，比赛在一张圆桌前举行。参赛选手需要在规定的18分钟时间里，完成台布铺设、餐碟定位等完整摆台工作。只见选手们拿起桌布，将之折好、打开、平铺、收拢，最后像撒网一样撒出去，整个过程一气呵成，使桌布将餐桌完整覆盖，再加装饰布平铺其上，务必做到台面平整、下垂均等。
随后，选手们准确又利落地摆放每一套餐具，盘子、碟子、汤碗、筷子、酒杯，每一件的位置都有讲究。“餐碟边距桌沿1.5厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧、水杯位于葡萄酒杯的左侧，杯肚间隔1厘米，三杯杯底中点与水平成一直线；筷尾距餐桌沿1.5厘米……”无论是细节把控还是整体美观，处处体现着参赛选手的专业性。
来自金辰大酒店的参赛选手钱铮表示，作为酒店业“老兵”，此次能有这样一个展示自己的舞台，她觉得是非常不错的体验。瑞金洲际酒店的雷江月，这次带来了“春之韵”演绎，不仅餐盘根据春天主题设计，定制的旗袍更显优雅氛围。
比赛过程中，评委们目不转睛地盯着选手的每一个动作和细节，手里还拿着丁字尺，在评分表中很多细分项目都精确到了厘米，可谓非常严格。
国家级星级饭店评审员裘永强指出，“铺桌布过程中，不管是撒网式还是推拉式，都要做到一次性完成；托盘技能不够稳的话，酒杯在盘子里可能就倒下了……技能服务重在细节，这样才能成就良好的职业素养和过硬的职业技能。”
主办方表示，本次大赛为黄浦技能人才和重点企业提供展示平台，有效提高从业人员综合素质，提升文旅行业服务水平，助推文旅产业高质量发展，激励更多劳动者走技能成才之路起到重要助推作用。
记者 / 范煜昊
编辑 / 孙冲
图片 / 高磊
视频/张尧琪 欧建建
中餐摆台还有那么多讲究？这场技能大赛有看头
餐桌上，餐碟边距桌沿多少距离正合适？水杯、白酒杯、葡萄酒杯分别该放在什么位置？日前，由黄浦区旅游协会主办的“新世界杯”第二届商旅文行业技能大赛之中式餐桌摆台竞赛初赛顺利举行，来自区内各酒店、餐饮行业的20余位选手齐聚一堂，用娴熟的技能展现中式餐饮服务魅力。
记者在现场看到，比赛在一张圆桌前举行。参赛选手需要在规定的18分钟时间里，完成台布铺设、餐碟定位等完整摆台工作。只见选手们拿起桌布，将之折好、打开、平铺、收拢，最后像撒网一样撒出去，整个过程一气呵成，使桌布将餐桌完整覆盖，再加装饰布平铺其上，务必做到台面平整、下垂均等。
随后，选手们准确又利落地摆放每一套餐具，盘子、碟子、汤碗、筷子、酒杯，每一件的位置都有讲究。“餐碟边距桌沿1.5厘米；白酒杯摆在葡萄酒杯的右侧、水杯位于葡萄酒杯的左侧，杯肚间隔1厘米，三杯杯底中点与水平成一直线；筷尾距餐桌沿1.5厘米……”无论是细节把控还是整体美观，处处体现着参赛选手的专业性。
来自金辰大酒店的参赛选手钱铮表示，作为酒店业“老兵”，此次能有这样一个展示自己的舞台，她觉得是非常不错的体验。瑞金洲际酒店的雷江月，这次带来了“春之韵”演绎，不仅餐盘根据春天主题设计，定制的旗袍更显优雅氛围。
比赛过程中，评委们目不转睛地盯着选手的每一个动作和细节，手里还拿着丁字尺，在评分表中很多细分项目都精确到了厘米，可谓非常严格。
国家级星级饭店评审员裘永强指出，“铺桌布过程中，不管是撒网式还是推拉式，都要做到一次性完成；托盘技能不够稳的话，酒杯在盘子里可能就倒下了……技能服务重在细节，这样才能成就良好的职业素养和过硬的职业技能。”
主办方表示，本次大赛为黄浦技能人才和重点企业提供展示平台，有效提高从业人员综合素质，提升文旅行业服务水平，助推文旅产业高质量发展，激励更多劳动者走技能成才之路起到重要助推作用。
记者 / 范煜昊
编辑 / 孙冲
图片 / 高磊
视频/张尧琪 欧建建