淘宝邯郸核桃什么时候采收(邯郸核桃什么时候下树)

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核桃的秋季管理措施:采收不能过早,只有在成熟期适时采收最好

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核桃种植能带动农民增收,促进农村经济社会全面可持续发展 。核桃的栽植面积逐年增加,核桃园的管理水平得到重视,但秋季管理往往被忽视,尤其是核桃的采收。适时采收对核桃产量和品质影响十分大。笔者根据几年的生产实践,提出核桃树的秋季管理措施,以供参考。

1 果实的采收

1.1 采收的时间:核桃的采收不能过早,也不能过晚,只有在成熟期适时采收最好。

果实采收过早产量低,品质差,具体表现为:一是核桃青皮不能成熟,采收后不易脱皮;二是核桃种仁颜色为黄白色,种仁饱满程度不够,吃起来有涩味;三是坚果出仁率低,达不到38%;四是核桃的粗脂肪含量达不到60%,蛋白质含量达不到10%,不易贮藏。

果实采收的过晚:一是核桃已充分成熟,果实易脱落在地,易被松鼠等吃掉;二是核桃青皮已开裂,秋季湿度较大,易受病菌感染,品质下降,甚至失去商品价值。

果实成熟的表现:核桃的成熟期因品种和气候条件不同而异,北方地区成熟期一般为9月中旬,成熟时有两个特征:一是外观方面,核桃果皮呈黄色 ,顶部部分开裂,青皮易剥离;二是内部方面,核桃仁颜色为黄白色,饱满,幼胚成熟,子叶变硬,风味浓香。

1.2 采收的方法

1.2.1 人工采收法:幼龄核桃树体较小,果实少,直接进行人工采摘,能减少树体损伤。成龄树采收时,人工用竹竿敲击果实所在的枝条或直接由上至下、由内向外击打果实,不能太用力以免打碎果实。

1.2.2 机械震动采收法:核桃树成熟前15~20天喷1000~2000ppm乙烯利催熟。成熟期用机械震动树干,果实落地后人工收集。这种方法果实容易采收,青皮容易剥离,果面污染轻,但乙烯利果实催熟后,造成叶片早期脱落,影响树体营养的积累。

2 果实的处理

2.1 及时脱皮:核桃脱青皮的方法有两种:人工堆沤法和化学药剂法。

2.1.1 人工堆沤法:堆沤的地點选择室内通风较好或室外的阴凉处,避免阳光直接曝晒果实。果堆的厚度为50cm,在果堆上面加10cm厚的麦糠,堆沤3~5天后,当青果皮离壳或开裂一半以上时,用木棍敲击脱皮,脱皮的果实晾晒,未脱皮继续堆沤。堆沤不能过厚,否则青果皮变黑,甚至腐烂, 降低坚果品质和商品价值。

2.1.2 化学药剂法:核桃果实在0.3%~0.5%乙烯利溶液浸泡30秒,捞出在阴凉通风处堆沤,果堆厚度为50cm,纸上加盖10cm厚的麦糠,温度为30℃,相对湿度为80%~90%,2~3天后即可完成。脱青皮时要严格掌握乙烯利的浓度和浸泡时间。

2.2 果实洗涤

一是人工洗涤,二是果实多时,采用机械洗涤。

2.3 坚果漂白

首先配制漂白液(0.5kg漂白粉加温水3~4升溶解,去渣,再兑水30~40升),将洗好的坚果放入漂白液中搅拌8~10分钟,当壳变白时捞出,清洗干净晾干。

2.4 坚果晾晒

2.4.1 自然干燥:首先洗好的坚果放在竹箱上控水,然后摊放在干净的芦席上晾晒。坚果摊放厚度不超过2层,晾晒时来回翻动,一般5~7天听到坚果碰敲声清脆,呈黄褐色,含水量不超过8%即为晾干。

2.4.2 烘干炉烘干:烘干初期烘烤炉的湿度控制在25~30℃,坚果四五成干时温度控制在35~40℃,坚果七八成干时,温度控制在35℃。

2.5 果实的贮藏

2.5.1 室内贮藏法:坚果晾干后装入麻袋或篓内,堆放在通风、干燥的库房贮藏。

2.5.2 低温贮藏法:选用0.2毫米聚乙烯膜,建立篷帐密封贮藏,秋季将晾干的核桃存入篷帐,次年2月下旬再对帐进行密封,帐内空气相对温度不高于50%~60%,二氧化碳的浓度达到50%以上,防止核桃变质,油脂氧化而产生酸败现象。

3 害虫防治

3.1 核桃小吉丁虫:俗称串皮虫

危害症状:主要幼虫以螺旋形串圈蛀入树干皮层危害,严重时导致整株死亡。

防治方法:一是秋季剪除叶片和枯死枝,集中清理核桃园的落叶、杂草;二是诱杀成虫。利用成虫喜光习性,6月中旬在核桃园设立一些饵木,诱集成虫产卵,9月上旬及时烧掉饵木;三是生物防治。人工释放寄生蜂,降低越冬虫口基数;四是化学防治。5月下旬树干喷48%乐斯本乳油1000倍液,每隔15天喷1次,连喷2次。7月上旬树上喷25%西纸因800倍液,或90%晶体敌百虫1000倍液。

c3.2 黄须球小蠹:又名小蠹虫

危害症状:主要危害枝梢和树芽。成虫和幼虫在枝条、芽茎部咬蛀坑道,枝条和芽的生长受到影响。严重时,顶芽全部被害,造成核桃减产甚至绝收。

防治方法:一是人工防治。4月下旬树上悬挂3~5束发芽的枝条,6月初将枝条剪除,集中烧毁,诱杀成虫卵。9月果实采收后及时剪除病虫卵,集中烧毁。二是化学防治。6月下旬喷2.5%功夫乳油5000倍液或50%杀螟松乳油1000倍液,每隔10天喷1次,共喷2次。

4 秋施基肥

核桃是深根性树种,主根根系分布较深,侧根水平伸展较远。核桃菌根集中分布在30cm土层中。因此秋施基肥一般要深施,有利于提高农家肥的分解和利用,提高树体营养水平,促进花芽分化。

4.1 基肥种类:圈肥、厩肥、堆肥、绿肥等高效性农家肥为主,适量混施磷肥。

4.2 施用时间:采收后到落叶前进行。

4.3 施用方法:基肥主要以沟肥为主。一是环状施肥,以树干为中心,在树冠外缘挖深50cm、宽40cm,深度为50cm的环状沟,将基肥均匀施入。二是放射状施肥,在树冠边缘不同方向挖5~6条放射状施肥沟,沟宽40cm、深50cm,将基肥施入沟内。

核桃什么时候采收?都有哪些脱表皮的方法?

在我国,采收核桃多采用人工采收法,在核桃成熟时,用竹竿敲打结果枝,敲打时一般自上而下,从内向外顺着枝进行。但是人工打落采收的核桃,大多数都是带青果皮,为了保证核桃的产量及质量,采收时就必须进行脱青皮和干燥。那么核桃什么时候采收?都有哪些脱表皮的方法?

一、核桃的采收时间

核桃采收需要达到完全成熟才可以采收。一般情况下,核桃果实成熟时总苞(青果皮)颜色由深绿色或绿色转变为黄绿或淡黄色,部分果实顶部开裂,青果皮容易剥离时采收。采收过早,青果皮剥离困难,种仁不饱满,出仁率低,风味不佳,还不耐贮藏;采收过晚,容易造成落果,果实在地上捡拾不及时容易霉烂,尤其在采收季节多雨的情况下,会使核桃果实霉烂。

成熟期因气候条件和品种不同存在差异。早熟与晚熟品种间,成熟期可相差10-25天。北方核桃栽培区的品种一般在9 月上旬到9月下旬;最早的品种在8月上中旬就已成熟。同一品种在不同地区的成熟期不同,如辽宁1号在大连地区9月中旬成熟,在河南9月初就成熟。同一地区同一品种,平原比山区丘陵地区成熟早,阳坡比阴坡成熟早,干早年份比多雨年份成熟要早。

二、核桃脱表皮的方法

1、堆沤脱皮法

收回的青果应随即在阴凉处脱去青皮,青皮未离皮时,可在阴凉处堆放,切忌在阳光下曝晒,然后按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一层10厘米厚的干草或干树叶,可提高堆内温度,促进果实后熟,加快脱皮速度。一般堆沤7天左右,当青果皮离壳或开裂达到50%以上时,可用棍蔽击脱皮。切勿使青皮变黑甚至腐烂。

2、乙烯利脱皮法

果实采收后,在浓度为0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸约30秒钟,再按50 厘米左右的厚度堆在阴凉处或室内,在温度为30度、相对湿度80%~90%的条件下,经5天左右,离皮率达95%以上。在果上加盖层厚10厘米左右的干草,2天左右即可离皮。此法不仅时间短、工效高,而且还能显著提高果品质量。注意在应用乙烯催熟过程中忌用塑料薄膜之类不透气材料覆盖,也不能装人密闭的容器中。

3、坚果清洗

坚果脱去青皮后,随即洗去坚果表面上残留的烂皮、泥土及其他污染物,带壳销售时,可用漂白粉液进行漂白。常用的漂白方法如下:将1千克漂白粉溶解在约64克温水内,充分溶解后,滤去沉渣,得饱和液,饱和液可以1: 10的比例用清水稀释后用作漂白液。将刚脱青皮的核桃先用水清洗一遍后,倒入漂白液内,随时搅动,浸泡8~10分钟,待壳显黄白色时,捞出用清水洗净漂白液,再进行干燥,漂白容器以瓷制品为好,不可用铁木制品。

以上就是核桃的采收时间及脱表皮方法,带有青皮的核桃,由于青皮具有绝热和防止水分散失的性能,使坚果热量积累,当气温在37度以上时,核仁很易达到40度以上而受高温危害,在炎日下采收时,更须加快拣拾。