你有没有发现，生活中我们常喝的一些饮品所用的杯子都有一些小规律：奶茶用的是透明的塑料杯，热咖啡用的是陶瓷杯或塑料纸杯，啤酒用的是玻璃杯……无论品牌是什么，他们所使用的杯子的材质都差不多。
这其中有什么讲究吗？不同材质的杯子会有不同的效果吗？今天就来讲一讲。
健康指数：★★★★☆
常用的杯子材质有哪些？
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根据不同的工艺可以将玻璃杯分成：普通玻璃杯、钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯。普通玻璃杯易摔碎、骤冷骤热时容易炸裂。为了解决普通玻璃杯这两个缺点，钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯应运而生。
而你选择的「速溶咖啡」虽然有咖啡味道，但商家为了保证「好喝」会加入许多食品添加剂，比如奶精、香料等来确保它的口味。而这些添加剂说白了都是化学合成物，在90～98度以上的热水作用下，会散发高浓度的“气味”。
作者｜杨超 中国科学院大学化学博士
一般来说塑料杯的杯底都印有数字或字母缩写，代表杯子的塑料材质。
7–PC（聚碳酸酯）等其他类
清洗淘宝不锈钢杯时，切勿使用强氧化性的苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。
餐厅中硬硬的一次性透明塑料杯【聚苯乙烯（PS/06）】：这种塑料杯强度较低，耐热性也不好。
陶杯与瓷杯使用的原料不同，烧结温度也不同：陶杯使用粘土，瓷杯使用高岭土，陶杯的烧成温度一般低于瓷杯，这就导致陶瓷杯的吸水率不同，高温陶瓷杯的吸水率低，表面容易清洁且不会吸附异味，也不会有釉面龟裂的现象发生。
虽然搪瓷杯含有的金属物质比较稳定，但在酸性环境下有可能溶出。因此，最好不要用搪瓷杯长时间盛放橙汁等酸性饮品，不然再盛普通的水也会含有金属物质。此外，搪瓷杯磕碰后表面易破损，会析出有害物质，应果断淘汰。
陶瓷杯是以高岭土、粘土等原料定型后烧结制成的，具有高熔点、高硬度的特性，因此陶瓷制得的杯子经久耐用。
高硼硅耐热玻璃工作温度较高，可达450℃，而钢化玻璃一般最高温度不超过300℃，但就喝热水而言，使用以上两种玻璃杯基本不会炸裂。
你可以把杯子放在冰箱里，冷却后倒上 100℃ 的开水，如果没有炸裂，那就是高硼硅或钢化玻璃杯。
不锈钢杯属于合金制品，使用不当会使其中所含的重金属物质释放出来，危害健康。在日常使用中，用不锈钢杯盛普通水倒问题不大，但不要装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，因为容易析出重金属物质，这样即使再用来喝普通的水也不安全了。
手冲咖啡的优势在于，咖啡的浓度、酸度都是可以自由控制的，只要掌握好粉水比就能轻松冲泡出美味的咖啡。而且使用唯地咖啡旅行者T2的优势就是咖啡豆是现磨的，完美地保留了新鲜度，虽然冲泡起来时间较长，但是因为滤网的细腻，所以冲好的咖啡没有残渣，喝起来比较顺滑。
软软的透明塑料杯【聚乙烯（PE/04）】：不是很常见，它的耐热性也不强，超过110℃会发生热熔现象。
杯盖也同样是304不锈钢的，密封圈很厚道，所以这也是诗芙迪咖啡杯保温能力强的一个原因。
[责编:王铭俊]
针对外界的疑惑，专家医生表示，在讨论保温杯装入上述饮品是否有释放毒素的疑虑前，不妨先一起来看看保温杯的主要构成成分。
既然玻璃杯散热最慢、保温效果最好，那么咖啡店里的杯子为什么一般不选用玻璃杯而是陶瓷杯呢？一方面由于欧洲人在15世纪的时候就已经在用陶瓷杯喝咖啡，而玻璃在19世纪才实现工业化，因此咖啡的传统文化决定现在仍然使用陶瓷作为咖啡杯。另一方面由于玻璃杯碰撞后容易出现缺口、表面划痕会影响美观等因素。其实只要把陶瓷杯做的比玻璃杯稍厚一些，就能达到和玻璃杯一样的保温效果了。
耐高温性：局部受热膨胀时，高硼硅耐热玻璃杯引起的膨胀差很小，不易破损；而钢化玻璃杯因其预应力抵抗能力，有钢化形成的预应力抵抗膨胀差而不破损。
看下面，便是下边这种的标示这一标志看上去简易，但潜藏着许多重要信息：
外观上看，ecoffee咖啡杯如同用纸质材料制作而成，好像咱们平时用的那种一次性纸杯一样，也许您要说了：“明明是一次性纸杯呀，这好像并不环保啊！”。实际上ecoffee杯子使用的是竹纤维和玉米淀粉混合的材质，因此，在坚固性上虽不如上述咖啡杯，所以用的时候不要太用力抓握杯身哦！但环保方面那是没有问题的，并非纸制品。
即聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET），有关它的特点，前边已经讲了，这儿就不会再作表述了。
三角意味着着可再生性循环。 数字意思塑料的材料，决策着你的应用方向。
上面提到过由环氧树脂制作的太空杯，会在高温或者光照情况下释放其单体双酚A，对人体是有害的，所以现在大部分奶瓶不会使用环氧树脂材质了。
膳魔师（thermos）不锈钢咖啡杯有专用的密封盖（图片来自于互联网）
首选陶瓷杯
冲调完的咖啡，可以不上盖用大开口喝，这样容易散热让咖啡快速冷却下来，不易烫着自己。当然外出最好是盖上杯盖，用小口慢慢品尝咖啡的香浓味道。方便的Simita咖啡杯，大小合适，便携也不易烫着自己。随身带着这款咖啡杯，喝咖啡真是非常方便。因为咖啡杯开口比较大，所以喝完咖啡清洗起来也是非常方便的，对于喜欢喝咖啡和奶茶的朋友，推荐入手一只方便又好用哦。
购买陶瓷杯时，可以用手指轻弹一下，如果是清脆悦耳的声音，说明它的瓷胎细致密实；如果声音嘶哑，那就是劣等瓷。
还有一种水杯比较常见——太空杯，属于其他塑料材质（PC/07）的水杯。
常用的杯子材质有哪些？
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一次性纸杯
冲咖啡时，很多人会选择陶瓷杯或者玻璃杯，而不是不锈钢杯，这是为什么呢？其实这与杯子材质的导热系数息息相关。在泡好咖啡或茶后，咖啡与茶水的热量会通过热传导的方式传递给杯子，杯子则会将热量传递给空气。
无彩釉涂染的陶瓷杯