可以说，伊利是我国乳业的“六边形战士”，它是整个行业中布局最全面、发展最均衡的企业。对于企业来说，这样的布局可以触达更多的人群同时产生规模效应，从而更有利于品牌、产品和渠道建设。
作者丨齐敏倩
适合通路：电商、便利店、大卖场、商超等
公司：好丽友食品有限公司
根据伊利的规划，2050年前公司将实现全产业链碳中和。
可以说，伊利是我国乳业的“六边形战士”，它是整个行业中布局最全面、发展最均衡的企业。对于企业来说，这样的布局可以触达更多的人群同时产生规模效应，从而更有利于品牌、产品和渠道建设。
今年以来伊利在常温酸奶品类上实现突破，新上市了安慕希AMX 0蔗糖丹东草莓、安慕希AMX新疆哈密瓜以及安慕希清甜菠萝风味酸奶等新品，既迎合“0蔗糖”风潮，又贴合消费者口味。菠萝和草莓口味上半年销量累计突破12亿，新上市的哈密瓜等口味单月销量也突破了1个亿。
简介：近日，乐事推出空气鸡胸肉脆。据官方宣称，新品添加鸡胸肉，鸡胸肉含量≥30%，高蛋白，每100克空气鸡胸肉脆蛋白质含量≥12g。新品采用双层挤压膨化工艺，非油炸食品。新品目前已上线百事集团官方旗舰店。
伊利旗下酸奶品牌安慕希与天猫、菜鸟发起的“环保不墨迹”活动，以安慕希发布减墨装产品为契机，在外包装采用减墨纸张，和菜鸟一直倡导的纸箱回收再利用理念结合，邀请蔡徐坤代言，一起助力环保。
伊利的增长线不断依靠成长底线汲取养分，也保持了国民品牌的初心，才能取得现在的成绩。
沈萌认为，低温奶相对成本较高，地域覆盖也有局限，因此对于伊利来说，低温奶虽然不可忽视，但相对自身业务规模也难以短期内置于其他产品之上。
例如伊利已在印尼市场推出36款Joyday冰淇淋，畅销300多个城市，国际化业务收入比去年同期增长58%。以目前全球化市场的增速，带给投资者充分想象空间，能够撑得起伊利增长的天际线。
01伊利半年报的质量
举个简单的例子，一位伊利冷饮的经销商曾跟市界透露，因为伊利冷饮产品更多，覆盖各个价位，而且“牌子大”，所以终端渠道很喜欢上伊利的货。这就是规模效应带来的影响力。
持续产品创新
此外，今年伊利身体力行号召消费者践行低碳环保理念，通过明星互动、联名动作以及社群运营等多种方式，打造绿色消费氛围，引导低碳环保的消费方式。
今年上半年，多重因素影响下，乳制品行业整体承压。
除了液态奶和冷饮产品这两条对于伊利来说已经非常“成熟”的增长线外，奶粉制品是真正属于伊利的爆发线，因为可以争取的市场足够大。
为了确保优质原料长期稳定，解决水果季节上的制约，安慕希打造了自己的专供基地。规模化、集约化、高标准化的种植，为产品的品质稳定提供了强有力的保障。
另一方面则是收购了澳优乳业。同样的，依靠伊利的渠道能力和品牌力，无论是佳贝艾特还是海普凯诺都有成为百亿级产品的潜力。
除了在生产、消费的各个环节推动降耗减排之外，在品牌营销侧注重健康环保理念的露出。对消费者而言，低碳环保理念的科普，绿色生活方式的引导，缺一不可。
在常温奶赛道，伊利长年稳坐国内龙头地位。不过，在市场原材料不断涨价的情况下，液态奶竞争逐渐趋于白热化。近年来，低温奶成为了乳品行业的热门赛道，这也被认为是“最后一场牛奶战争”。
巨头狂奔，能否跑出“全球乳业第一”？
2021年成为第一个营收跨入千亿门槛的亚洲乳企后，8月31日，伊利又交出一份靓丽的半年报：规模、增速均居行业第一。
相比业绩的强劲增长，伊利的股价显得不太给力。自年初创出42元/股的高点后，一直维持震荡，在40元/股下方徘徊。截至9月2日，伊利股份（600887.SH）报收33.9元/股，最新市值为2169亿元。
上半年净利超60亿元“全球乳业第一”目标还有多远？
早在2014年，伊利就提出了2020年“五强千亿”的目标，即进入全球乳业五强，营收破千亿。今年4月，随着2021年报的公布，伊利凭借1105.95亿元的总收入成为亚洲首个跨千亿乳企，中国乳制品行业“一超多强”的格局也正式确立。
2022年上半年，伊利股份实现营业收入约632.13亿元，同比增长12.29%；净利润61.39亿，同比增长15.4%；归属于上市公司股东的净利润约61.33亿元，同比增长15.23%。
今年3月，伊利收购羊奶粉企业澳优乳业股份有限公司（简称“澳优”）59.17%的股权，正式控股澳优，这也成为中国乳企近年来最大规模的并购。
今年上半年，伊利股份的液体乳业务实现营业收入428.92亿元，同比增长1.14%，与上年同期同比19.65%的增速相比，液态奶业务今年上半年增长放缓，市场零售额份额较去年同期提高了0.1个百分点，稳居行业第一；作为正在崛起的第二增长曲线，奶粉及奶酪保持了高速增长。2022年上半年奶粉及奶制品实现营收120.71亿元，同比增长58.28%。其中，婴幼儿配方奶粉增速位居行业第一，成人奶粉居细分市场第一，奶酪业务增速超40%。
在冷饮业务上，伊利连续28年蝉联中国冷饮销量第一，上半年销售收入同比增长31.71%至72.95亿元，增速行业最快。其中，受大众喜爱的巧乐兹系列产品收入增速高达33.31%，成为名副其实的冰淇淋第一品牌。
从创新层面看，伊利新品收入占比为12.48%，如200亿级大单品安慕希在品类内份额持续提升，稳居第一品牌，市场份额达65%。上半年，安慕希清甜菠萝风味、丹东草莓风味酸奶累计销售额破12亿，芒果、哈密瓜风味酸奶6月上新以来，单月也突破1亿销售额。
此外，今年上半年，伊利累计收到各类政府补助约9.45亿元。伊利公告称，上述补助对公司2022年半年度利润产生一定积极影响。
2020年，伊利就曾提出“2025年全球乳业前三、2030年全球乳业第一”的战略目标。
在前不久荷兰合作银行公布的全球乳业榜单中，伊利连续第3年位列“全球乳业五强”。就收入、销量与市占率来看，伊利是中国规模最大的乳制品企业，“全球乳业第一”目标值得期待。
不过，近年来，伊利资产负债率逐年升高。2020年为57.09%，2021年为52.15%，半年报数据为56.99%，同比增长9.28%，超过行业平均水平。
其2021年的千亿营收，主要仍为液体乳，营业收入849.11亿元，占比76.78%。半年报数据可以看出，伊利液态奶400多亿元的营收占比近70%，远远高于其他业务。
作为伊利的最大竞争对手，蒙牛也在奶酪市场“磨刀霍霍”。去年，蒙牛将号称“奶酪第一股”的妙可蓝多成功收入麾下，有业内人士称此举将助力蒙牛争夺行业龙头。
欧睿数据显示，在2019年、2020年中国奶酪零售市场中，法国知名奶酪品牌百吉福市占率均列第一。
2021年妙可蓝多的市占率由2018年的3.9%提升到2021年的27.7%，首次超越百吉福成为我国市占率第一的奶酪品牌。此外，前十奶酪品牌中内资仅占据四席，妙可蓝多、蒙牛、多美鲜、光明合计占比为30%。
据伊利股份董秘邱向敏介绍：“随着行业集中度的进一步提升，伊利将获取更大部分的份额，我们的目标是成为奶酪第一品牌。在产品端，产品基础研究已经积累了丰富的技术和能力，这个能力有效地赋能到奶酪业务中，帮助奶酪不断地丰富产品线。同时，公司在O2O渠道和线下的渠道也在积极下沉和布局拓展，希望在未来2-3年能实现快速增长，在市场份额方面有所突破。”
搞投资、做茶饮、卖矿泉水，30岁的乳业“一哥”伊利也在寻求第二曲线。
2018年末，伊利宣布投资7.44亿元，新建吉林长白山矿泉水项目，这算是伊利首次扩展液态奶以外的饮品。
在2021年年末完成的120亿巨额定增中，伊利拿出2.7亿拟投向长白山天然矿泉水项目。
继华为、小米、美团等巨头之后，近年来伊利也在私募领域进行了多项布局，其全资子公司珠海健瓴目前备案的私募基金有两只，管理规模区间在10-20亿。7月20日，由伊利出资3.5亿元设立的深圳健瓴种子基金最近完成了工商登记，对具有高发展潜力的初创期企业进行投资。
食品巨头全球化扩张过程中，并购海外市场是重要战略举措。除了战略入股羊奶粉巨头澳优乳业，2018 年 11 月，伊利还收购了泰国冰淇淋企业Chomthana，正式开启“海外并购时代”。2019年8月，伊利通过全资子公司金港商贸控股有限公司收购新西兰第二大乳企Westland Co-Operative Dairy Company Limited100％股权。