超市作为购物的主要场所，在人们的日常生活中起着重要的作用。为了提供优质的服务和良好的购物环境，超市常常会开设服务礼仪培训课程，培训员工在与顾客交流和服务过程中更加专业、周到。下面将详细介绍超市服务礼仪培训课程包括的内容。
1.形象与仪容仪表：超市员工需要保持整洁干净的外貌形象，穿着整齐、得体的工作服。他们的仪容仪表要端庄大方，体现职业素养。培训课程会指导员工如何梳妆打扮，如何保持良好的气质和仪态。
2.语言和表达：超市员工需要用文明、礼貌的语言与顾客进行交流。培训课程会讲解语言表达的技巧，包括积极的问候语、礼貌用语、感谢顾客的用词等。同时，课程还会指导员工如何清晰地表达信息，避免产生歧义。
3.产品知识：作为超市的销售人员，员工需要了解所售商品的特点、用途、价格等信息，以便为顾客提供准确、专业的建议和推荐。培训课程会详细介绍超市常见商品的特点和用途，并教授员工如何使用专业术语描述商品。
4.服务技巧：超市员工在服务过程中需要掌握一些基本的技巧。培训课程会教授员工如何主动询问顾客的需求，如何帮助顾客解决问题，如何灵活应对各种情况，以及如何处理投诉等。通过培训，员工能够提供更加周到、专业的服务，增加顾客的满意度。
5.排队和付款流程：超市服务礼仪培训还包括员工如何引导顾客排队和支付的培训内容。员工需要懂得如何有序地组织顾客排队，避免拥挤和混乱。在收银台，员工需要迅速、准确地统计商品数量和价格，熟练操作收款设备，同时给予顾客友好的服务态度。
6.安全知识和应急处理：超市为了确保顾客的安全，常常会提供员工培训关于火灾、地震、逃生等安全知识以及应急处理的方法。员工需要学习如何在紧急情况下保持冷静，并引导顾客有序撤离，提高应对突发事件的能力。
通过超市服务礼仪培训课程，员工能够在工作中更好地与顾客沟通和互动，从而提升超市的整体服务水平。良好的服务礼仪不仅能够给顾客带来愉快的购物体验，也能够提高超市的声誉和竞争力。因此，超市管理方通常会定期组织培训，确保员工对服务礼仪有全面的了解和掌握。
在超市服务礼仪培训的基础上，超市还可以进一步拓展课程，包括关于顾客心理和行为分析、商品陈列技巧、销售技巧等方面的内容。这些进阶培训课程能够帮助员工更好地了解顾客需求，提高销售能力，为超市带来更大的商业价值。
总之，超市服务礼仪培训课程包含员工形象与仪容仪表、语言和表达、产品知识、服务技巧、排队和付款流程、安全知识等内容。培训能够使员工具备专业的服务技能和正确的服务态度，提升超市的服务质量和顾客满意度，为超市的发展做出贡献。
图说：小菜店内随处悬挂的塑料袋 孟繁强 摄（下同）
“禁塑令”已经实行了半年多。最近，一些市民向新民晚报记者反映，除了大型超市不再出售塑料马甲袋外，街头路边的一些菜场、菜店内，塑料马甲袋的用量依旧惊人。一些店家甚至直接将塑料袋挂在公共区域，任人取用；还有一些店家为了结算方便，甚至“鼓励”消费者将单品均单独分装在塑料袋里，造成资源浪费。
图说：菜品再小，也要独立包装
菜场内塑料袋随意取用
市民洪女士说，她家住在康沈公路附近。位于康沈公路515号的好邻生活超市内，乱用塑料袋的情况就比较严重。
昨天下午，记者在店里看到，店家将透明的一次性塑料袋大大方方地到处悬挂，任由消费者摘取。记者看到，顾客在挑菜之前，往往一下子抽取三四只，有的拿在手里“备而不用”，有的甚至故意多拿几只藏在口袋里。
刚从蔬菜摊购物的洪女士向记者展示了她手中拿着的4个马甲袋，分别装着一块生姜、一把小葱、几个辣椒和几块豆腐干。“这不是我要求分开装的，而是店员告诉我应该这样装，方便结账。其实这些东西放一个马甲袋空间仍绰绰有余，但店家只考虑收费方便。”
记者询问店员，对方表示，店里历来这样操作，习惯了。“塑料袋免费提供，多用少用都一样。”
呼吁“禁塑令”落到实处
有顾客提议，店家可以先收费，随后将几样东西归拢放在一个塑料袋里。不过，店家不以为然我行我素。
洪女士说，她之前打听过，小菜店其实每星期要花不少钱购买马甲袋。有顾客直言，既然出台了“禁塑令”，就要落到实处，相关部门应该认真监管；另一方面，这些街头菜店也应该改变传统的称重方式，为环保事业，不应“嫌麻烦”；更重要的是，顾客应从观念上转变“依赖塑料袋”的习惯。如此一来，才能大幅减少塑料袋的用量。
新民晚报记者 徐驰 通讯员 孟繁强