本篇文章给大家谈谈思念粽子蒸多久能熟，以及思念粽子生产厂家的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
29款粽子评测，老字号pk新网红，内附懒人选购攻略
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● 综合最推荐：三全板栗猪肉粽、德荣恒珍味八宝粽、网易严选高汤豆沙粽；
● 性价比推荐：红船紫糯红豆粽；
● 咸粽个头大，整体热量、脂肪含量高于甜粽。
端午节少不了假期，更少不了粽子，可到底是：
“甜粽好吃，还是咸粽好吃？选老字号还是新网红？买贵的还是便宜的？”
为了解答以上种种问题，同时不浪费各位有限的胃容量，让大家过个开心美味的端午节，町芒君这段时间可谓是把能尝试的粽子全都买了个遍，吃了个遍。
集结町芒评测小组全部成员，为大家一一排雷试水，都吃了个肚肚圆才有了今天这篇吃粽报告。
北方盆友喜爱甜粽，白米粽、黄米粽、蜜枣粽、豆沙粽等都是北方的经典，还能蘸糖或浇蜂蜜吃；
南方伙伴喜爱咸粽，大肉粽、鲜肉粽、蛋黄肉粽等等，总之有肉才行，基本不蘸糖和蜂蜜。
为避免甜、咸党拔出40米大刀当场斗殴，町芒君这次的选品甜咸兼具，不管是超市常见的经典老字号，还是某宝某东销量巨高的新晋网红，今天全整齐活。
* 外观：拆封后不漏油，粽叶表面清爽不黏腻；
* 性状：剥皮后外观完整，粽叶没有漏米、粘米情况；
* 口感：糯米黏糯适中，软而不散；
* 滋味：粽子香气自然，咸甜适中，馅料均匀不油腻。
准备好了吗？接下来就一起看看有哪些粽子值得pick叭~
29款粽子统一上锅蒸20分钟左右（皇中皇裹蒸粽一个足足400g，多蒸了10分钟），通过滋味/外观/营养成分/添加剂/包装/性价比等各维度的对比打分，得出了这份综合排名。
从最终结果来看，29款粽子整体差距比较大，最推荐的是这4款：
不管是甜的咸的，还是荤的素的，端午佳节想要挑一款称心如意的粽子，首先得过了味蕾这一关。
先来看咸粽子这组，三全和知味观两款板栗肉粽领跑积分榜。
知味观，江浙一带的知名老品牌，经典肉粽做起来毫不含糊；
三全属实是让俺惊喜到了，作为河南娃家喻户晓的本土厂子，却get到了南派粽子的精髓，勇夺咸粽榜冠军。
两款都是板栗肉粽，但滋味特点却大不相同。
三全板栗猪肉粽属于甜咸口的，粽叶的清香与糯米的油润完美糅合，咸淡也刚刚好，吃起来黏糯感更重，唯一美中不足的就是肉xue微有一丢丢少…
而知味观的栗子鲜肉粽则口感更加扎实韧劲，内里的猪肉肥瘦均匀，油脂已经完全化开融进米里，板栗的清香甜糯又刚好中和了这股腻味，吃起来超级满足。
广州酒家的裹蒸粽和思念猪肉粽，手拉手砍下倒数一二名的原因绝对少不了：难吃！
淘宝思念猪肉粽最要命的一点就是，油脂有股不太新鲜的怪味，还特咸，米也是又软又散。
裹蒸粽算是广东肇庆最具代表性的传统粽子了，但广州酒家这款裹蒸粽加了大量香料后总觉得带着股药味儿，连脱了皮的软糯绿豆都救不回来的辣种。
要真说是俺外地人吃不明白这传统味道，但人家皇中皇的裹蒸粽就很适口啊…
到了甜粽这一趴，就完全是豆沙馅儿的主场了，滋味排行榜前三名全是豆沙粽。
甜粽子里，五谷杂粮类的容易发生豆子夹生的情况；
枣类粽子里，如果用的不是蜜枣，普通大枣蒸煮后很容易发苦；
只有豆沙都避免了这些情况，可以说是甜粽里的最保险选择。
三全、五芳斋和网易严选三款豆沙粽在口感上差别并不算大，都是豆沙细腻绵密，粽子软糯香甜。
五芳斋的豆沙粽口感更扎实，豆沙馅很细腻；三全则属于甜蜜挂的，豆沙馅比较干，整体滋味特别家常；而网易严选的高汤豆沙粽就显得更油润软糯一些了，口感比较黏糊。
避雷款里不得不提的就是广州酒家和皇中皇这两款广东一带的特产粽子：枧水粽。
枧水粽的糯米用碱水泡过后呈金黄色，蒸熟后口感特别粘，除了碱味就没有别的味道了，不是当地人还真不太容易接受…
不过据町芒君查阅的资料显示，广东当地人吃枧水粽时一般会蘸着白糖吃，好奇的外地宝子们可以尝试下。
关于御庄园蜜枣粽的评价可谓是两极分化，有人觉得浓郁的烟熏味很上头，也有人觉得太奇怪难以下咽，总之就是一个萝卜青菜各有所爱的style~
一般来说，咸粽子个头会更大一些，分量大吃闷亏，对比各口味粽子的营养成分表也发现，热量、脂肪等排行榜前几名的基本都是咸粽。
热量最低和最高的都是皇中皇，一甜一咸两款粽子之间的热量就差了4.7倍。
1个皇中皇裹蒸粽足足400克，将近700大卡的热量相当于吃了6碗米饭，甚至比一般泡面还要高…
不用怀疑，脂肪含量这块，肉粽也是不遑多让。
而且不管甜粽还是咸粽，很多品牌为了保证粽子的油润度，还会额外再添加食用油，提升口感的同时也提升了脂肪含量。
国芳大肉粽吃起来就是口感最油润、肉香最浓郁的一款，果然美味都是“油脂”堆出来的，上图感受下一个24g脂肪的粽子到底有多油润↓
另外，咸粽子调料普遍比较多：盐、味精、酱油、五香粉等等，一个咸粽子的钠含量集中在300mg-600mg，更有广州酒家、皇中皇的裹蒸粽和知味观的栗子鲜肉粽直接飙到了900mg以上，妥妥的高钠食物，血压高的人要注意了。
整体数据对比看下来，粽子无疑是碳水炸弹、升糖利器，但其实作为大多数人一年吃不了几回的时令美食，纠结这些“数字”还不如吃的时候注意搭配，像粽子配面条这种双倍碳水的组合就可以直接pass了。
扒了29款粽子的配料表发现，它在添加剂这块的表现可以说是非常优秀了，有以下14个品牌的粽子成分简单，只有食品原料，不含任何添加剂，追求健康的宝子完全可以放心冲！
其它15款粽子里添加剂类型大多在1-2种。
御庄园和思念是唯二款有限量添加剂的品牌，思念猪肉粽里多了两种稳定剂，同时也起到保持粽子水分的作用。
御庄园鲜肉粽中则加了防腐剂，不过讲实话，毕竟都是真空包装，不太明白为啥29个粽子里就您家粽子需要防腐…
大刀阔斧的蒸完29个粽子后町芒君悟了：还得是独立真空包装更方便啊！
吃一个就拆一个，完全不用思考“我只想吃一个粽子但拆开就不真空了剩下的放哪保存”这种苦逼问题。
所以町芒君更推荐大家选以下这些独立真空包装的品牌↓
包装这里最想吐槽的就是国芳大肉粽
，咱就是说简单粗暴到这程度，真的很打击俺对你品牌的印象分好吗！
除了外包装，拆开后的粽子形态也很影响体验感，比如漏油、粘米严重。
以下这些品牌的粽子，粽叶表面漏的油堪比町芒君三天没洗的头：）
感受下五芳斋香辣植物肉粽拆开后的状态，漏油漏的连绑粽子的棉线都被浸透了，可以说是翘着兰花指都不想碰的程度…
除了漏油情况，还有一个更普遍的糟糕体验：一些品牌要么糯米太散烂，要么粽叶太薄，导致蒸熟后的糯米很容易粘在粽叶上。
町芒君根据实际体验，把29款粽子的粘米情况详细分了下类：
大多数品牌的粽子虽然是有些粽叶粘米的情况，但至少还算好剥，最差的是皇中皇枧水粽。
不仅粘在粽叶上很难剥下来，用其它工具辅助的时候还会粘在手上、筷子上甚至最后粘在盘子上…
这一度让町芒君发出灵魂拷问：吃进去不会把我肠子也粘住吧？
而且，一个完全不会粘米的粽子，蒸熟后随意一提就从粽叶上完整掉落的快感，你们谁懂？
最后，又到了每次必关注的性价比环节，对比29款粽子每百克的价格和DCI排名：
咸粽里最推荐综合排名第一的三全板栗猪肉粽，价格不算最低但也在接受范围之内，关键还很好吃，盲撸不亏！
甜粽里则最推荐红船的紫糯红豆粽和德荣恒的珍味八宝粽，不仅价格低，品质还高，滋味也都不踩雷，值得pick。
嗝~今年的“碳水盛宴”宣告落幕，我们用有限的食量和热量亲测了这几款，感谢帮我消灭29个粽子的小伙伴们，希望大家能感受到我们的诚意（体重），提前祝大家端午节安康！
#唠会儿嗑#
你是甜粽党or咸粽党？
吃过那么多粽子，这一款永远是我的心头爱
今天是端午节，你吃粽子了吗？在今日头条，许多用户在话题中，分享了家乡的端午美食和背后的故事。无论南北咸甜，都是家的味道。
图片来自头条用户@老东北美食
1.漂洋过海台山粽，每一口都是思念
头条用户@香港青年HKYOUTH
因妈妈祖籍广东台山，我们家做的粽子一定是台山粽。
台山粽子个头不大，做法却非常复杂。首先，包裹粽子的粽叶是要经过碱水浸泡，彻底清洗干净，通常光浸泡至少也要两天。粽肉不只有糯米，还有去皮的绿豆，混在一起形成粽肉。
馅料方面也非常考究，半肥瘦猪肉是用红楠叶腌制过的，香味非常独特。再配上瑶柱，咸蛋黄和栗子包裹在一起，放进锅里至少煮三四个小时，才得以面世。因味道独特，我从小就很爱吃。长大了才领悟，吃的不只是粽子的味道，而是家乡味。
位处广东西部的台山市，别称是“侨乡”。近二百年以来，从中国走向世界各地发掘商机的人潮中，有一大部分是来自台山。当年漂洋过海打拼的华侨，一去便是十数载。每当节庆更是孤独，之所以能让他们坚持下去，靠的就是信念，每一口家乡的味道，代表着每一个思念。
头条用户@香港青年HKYOUTH妈妈亲手做的台山粽
2.记忆中的端午，是跟外公学编织
头条用户@表里如一山茶花
儿时端午节，记忆深刻的就是用棕皮编织笼子。外公砍回一些棕树叶子，我们就开始忙活了，先把硬的筋撕掉，把棕皮一片一片撕下来，把翠绿的一面对折在外面，就开始学习怎么编织了。开头用四条扣成一个井字，我都学了好一会。
编好了就跑去跟外婆学包粽子，像模像样拿了一片粽叶转成锥形捏在手掌中间，舀了一点糯米放进去，再把后面的粽叶往前折盖起糯米，尽头处折尖就像外婆的小脚。最关键还是绑粽子，我学着外婆的样子，嘴里咬着一条棕皮的一头，另一头绑在粽子上。可惜我只学了点皮毛，折和绑都出了问题，包的粽子很丑，就像一个怪物。
小时候家里穷，平常吃不到糯米，端午节才能吃到又香又软的粽子，还有蜂蜜。那是外公养的家蜂，记忆里那一天走路都带着风。
3.炸大油饼、做醪糟的北方端午
头条用户@撕一片云彩
炸大油饼和做醪糟是端午节最美的吃食。小时候，北方的农村没有大米，更别说粳米江米了。家家户户都是吃各种面，唯一的米是黄米。
我妈不太会做香包，就用白色的、黑色的绸布做几个小老鼠，嘴巴上吊几根丝线，绣一个小圆眼睛，里面装上香草，香包就完工了。
我上小学后，她就把香包戴在我衣服里面，刚走进学校门，就被同学揭起衣服，一把揪跑了。好在手腕上、脚腕上的花绳子还在，我们围在一起，比谁手上的花绳子好看。
下午回家，我就能吃上大大的炸油饼了，还有一碗用燕麦做的醪糟。这样，端午节就算是过了。
图片来自头条用户@小花是只猫呜咪
4.关于五彩绳变蛇的传说
头条用户@端庄山雀D2
连续好几年，端午节前搓五彩线绳，几乎成了我最牵挂的事。
快到端午节，我会提前好几天把红黄蓝白黑五色彩线一根根捋好，再合到一起，放在腿上用右手轻轻搓，五根线慢慢缠绕在一起时，左手拿着线的一头慢慢抽出 ，一根五色小彩绳就做好了。
我把搓好的五彩绳剪成一小段一小段，认真系在妹妹的手腕、脚腕上，告诉她：戴好了，可别摘下来，等到端午节后的第一场雨再剪下来，放到小水沟里冲走，它会变成小蛇的。
这样的传说，我和妹妹都坚信不疑。妹妹也很配合，伸出小手小脚让我给她系上，系好后，兴高采烈地向大人炫耀。
图片来自头条用户@清浅岁月123
5.杠蛋大比拼，不破者胜！
头条用户@文一史二
说起我的端午记忆，印象最深的要数童年时的杠（gáng）蛋了。
杠蛋者，南昌方言，意为踫蛋、撞蛋，双方各执一枚煮熟的蛋，鸡蛋、鸭蛋均可，鹅蛋较为少见，以两头相踫撞，破者败，不破者胜。
到了端午节这天，一大早怀揣着家里煮好的蛋，“杀”到学校，和班上的同学一较高下。此情此景，历历在目。
6.长大后，我接替父亲划龙舟
头条用户@大林李游
端午节在我的记忆中，最重要的是划龙舟。
2015年，老家恢复龙舟赛的第二年，我回去参赛了。这是我成年后第一次划龙舟。爸爸说年纪大了，不能划，让我上。
那时，我也已为人父，小时候在岸边看爸爸划龙舟，最盼的是龙舟回岸时派发点心：包子，汽水，水果罐头，饼干，那时可稀罕了。现在，父母年龄大了，他们二老还有我的孩子，在岸边看我，等我返回。那一刻，我很有触动，现在我已成了家里的顶梁柱，不再是小孩。
看今天，忆从前，地方还是那个地方，但也变了样，真的很怀念小时候的糖精汽水，5毛钱的八宝雪糕，还有录像厅里的香港武打片。
图片来自头条用户@红贝琳
7.爸妈走后，端午不再热闹
头条用户@舒利7329
少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。
父母还健在时，端午节在我们家，是非常热闹的。这一天是爸爸的生日，每一年我们哥五个都要到妈爸家里来为老人家祝寿。有的给钱，有的买生日蛋糕，有的买衣服，还有买菜的，总之谁都有礼物送，那一个热闹。
这一天妈妈也是最高兴、最累的一天。家里人多，吃饭得准备两桌的量，妈妈都是提前准备好桌子上的饭菜，一弄就是十多个菜。妈妈总是怕累着我们，都提前干好。妈爸操心了一辈子，什么事都为儿女考虑，想起他们二老心里就酸酸的，现在他们都离开了，热闹的场面没有了，再想吃妈妈的饭菜也不能了，剩下的就是回忆了。
祝愿天堂里的爸爸妈妈安好！
图片来自头条用户@舒利7329
8.无论南甜北咸，都是家的味道
头条用户@老东北美食
我离开黑龙江也有几年了，很是怀念老家的过节气氛。吃煮鸡蛋、做打糕、挂葫芦、系五彩绳、踏青、插艾蒿各种活动少不了。
东北老家喜欢吃粘米饭，诸如年糕、粘米饭、豆面卷子粘、豆包，百吃不厌。粽子更是少不了，东北老式粽子是粘米做的。
都说粽子南甜北咸，可表达的心情都是一样的，吃粽子除纪念意义外，也成了一种相聚的寄托。
现在回老家不方便，就自己做一些粽子，自己包，自己煮，就是家乡的味道。
头条用户@老东北美食制作的家乡粽
祝大家端午安康！