本篇文章给大家谈谈蒙牛脱脂牛奶热量，以及蒙牛脱脂纯牛奶图片的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
7款冰淇淋对比检测报告一：和路雪可爱多热量最高
炎炎盛暑，来一支甜美滑腻的冰淇淋是不错的消暑利器。然而冰爽美味的诱惑下，高热量，吃多了会发胖的疑虑又可能让不少消费者，特别是有肥胖恐惧的消费者心里一番小纠结。
冰淇淋真的热量很高吗？2014年5月，《消费者报道》送检了蒙牛、伊利、雀巢、和路雪、八喜、哈根达斯和五羊牌等7品牌冰淇淋及雪糕产品，通过第三方权威检测机构来对其品质指标和安全性进行检测。
检测结果显示，7款产品中，热量最高的是和路雪可爱多冰淇淋，达314.21 Kcal/100g，其次是哈根达斯比利时巧克力冰淇淋，热量为313.73 Kcal/100g。
这样的热量如何有节制地消费才能避免容易发胖呢？
和路雪、哈根达斯热量最高
食品中的热量来源于其中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们经人体内氧化后释放能量。当热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了。
冰淇淋中的热量到底有多高？
根据本刊此次对碳水化合物、脂肪和蛋白质的测试结果，这7款冰淇淋和雪糕产品计算出来的热量排名中，前列第一的是和路雪可爱多，达314.21 Kcal/100g，是最低的蒙牛香雪杯的1.6倍，而紧随其后的是哈根达斯比利时巧克力冰淇淋，达313.73 Kcal /100g。（如下图）
北京大学公共卫生学院教授李可基告诉《消费者报道》记者：“1g脂肪含9kcal能量，1g蛋白质和1g碳水化合物分别含4kcal。食品标签上注明了热量及各种成分的克数是为了给消费者指引，怕肥胖就要看热量，担心脂肪种种‘不利’健康的效应，则要看看脂肪的克数。”
根据中国营养学会最新发布的2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》，一个健康的成年女性每日需要摄取的热量为2100大卡，男性则需要 2600大卡，6岁至10岁的儿童则需要2000大卡。也就是说，对于6-10岁年龄段儿童，一天吃2支和路雪可爱多冰淇淋的热量已经达到了儿童正常日均需求量的1/5。此外，一支和路雪可爱多冰淇淋相当于一罐可乐的热量（产品标签量），如果缺乏控制地摄入，同样可能增加肥胖的几率。
从本刊此次检测的7款冰淇淋结果来看，其热量值虽与产品标签值有差距，但仍在允许的差距范围内 （标示值的80%—120%之间），因此消费者在选购时可根据标签进行选购。除热量值，还需注意冰淇淋的净含量，本刊此次送检的7款产品净含量从67g/一支到500g/盒不等。
和路雪膳食纤维最高
在本刊此次测试中，值得注意的是，在膳食纤维这一指标上，其他6款冰淇淋（雪糕）均低于检出限0.05g/100g，而热量值最高的和路雪可爱多则检测出高达2.14g/100g。（如下图）这是否就是它热量最高的原因呢？
资料显示，膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，存在于植物细胞壁中。常见食物中的大麦、豆类、胡萝卜、柑橘、亚麻、燕麦和燕麦糠等食物都含有丰富的膳食纤维。
和路雪可爱多的生产企业——联合利华公司的一位郑姓相关负责人向《消费者报道》记者表示，可爱多冰淇淋的膳食纤维来自各个配料，可能来自原料产品中使用的可可粉和脆筒中的小麦粉等。
中国冰淇淋专业委员会专家蔡云升则告诉本刊记者：“如今流行开发含膳食纤维的食品，冰淇淋、雪糕也开始添加膳食纤维，这种做法在加拿大也有。膳食纤维一般是谷物的皮壳含量比较大，对人体有保健功能。”
而做为热量来源三巨头之一的碳水化合物，它的数值来源于产品总质量减去水分、灰分、膳食纤维等其他成分。本刊根据检测结果进行换算，造成和路雪可爱多高热量的不是微量的膳食纤维，而是因为它在7款产品中水分含量最少。
如何健康地吃冰淇淋？
根据英国权威医学杂志《柳叶刀》最近的一项研究报告，中国的肥胖人口排全球第二，人数为4600万。而根据上海市学生体质健康中心2013年发布的数据，约150万名上海3-16周岁的户籍儿童经过测试，结果显示肥胖率高达17.8%，相当于每6名儿童中就有1名体重超标。
有分析认为，造成这一结果的主要原因是儿童在正餐外缺乏控制的零食消费。冰淇淋是一日三餐之外的消闲食品，在得到充足的所需热量后，额外摄取的热量如果不能消耗掉，便会增加肥胖的几率。
北京友谊医院营养科营养师顾中一告诉《消费者报道》记者：“较为合理的热量供应结构是：碳水化合物占总供能的50—60％，脂肪为20—30％，蛋白质则是12—20％。”他在《靠谱的减肥知识》一书中表示：人体内，每剩余7千卡能量，可生成1g脂肪组织。
不过，食品工程博士云无心则告诉本刊记者，人体一日所需的热量，只是一个大概数值，应具体到个人跟运动情况，过于强调热量的数值容易造成很大的误导。
人体通过营养物质的摄入和能量消耗来维持能量代谢的平衡，其中身体活动是能量代谢途径中可变性最大的部分。本刊做了一个趣味对比（如图），吃一支冰淇淋摄入的热量大约相当于步行两小时消耗的热量。消费者如果无法抗拒冰淇淋的美味诱惑，那不妨以此做为一个消费参照。
八连杯款草莓味风味酸奶测评：9块9蒙牛 VS 11块8伊利？
相信大家都听说过蒙牛和伊利这两个国内奶制品和乳制品巨头的名字，它们的产品几乎覆盖了所有种类的奶制品和乳制品，小皮平时挺喜欢喝8连杯装的风味酸奶，因为纯酸奶真的不好喝，不过之前只看到伊利有草莓味的，前几天逛超市的时候突然发现蒙牛居然也出了8盒装的草莓味风味酸牛奶，标价9块9，果断买来试一下~
蒙牛草莓酸奶
不知道大家喜不喜欢喝草莓味风味酸奶，反正小皮是挺喜欢的~所以下面将带来伊利和蒙牛这两个品牌的草莓风味酸奶测评！
★价格篇：伊利vs蒙牛
不知道大家有没有发现伊利的产品总比蒙牛的贵一点？ 这次也不例外，蒙牛的草莓风味酸奶标价9.9元，而伊利的则是11.8元~
结合之前看过的一些说法和我自己的观点说一下哈，伊利的品牌价值比蒙牛高，伊利的创办历史比蒙牛长，蒙牛的创始人还是从伊利离职后创办蒙牛的，而且据说蒙牛创办初期没有找到好的牧场，因为好的牧场基本都被伊利占据，只能从营销方面入手，以低价战略吸引消费者~然后伊利的成本也可能确实比蒙牛要高一点，无论是生产方法还是原料或是营养成分都有不同，当然成本就不一样啦，可以重点看一下下面的营养分析~
伊利草莓风味发酵乳（图源来自网络）
★规格篇：伊利vs蒙牛
不知道大家有没有发现，伊利的净含量一杯只有90克，而蒙牛的净含量一杯是100克！我也是写这次测评才发现的，之前喝没有看外包装还真没发现他们之间净含量有区别，因为基本上都是一下子就喝完了~伊利的酸奶净含量少一点居然还比蒙牛的贵？？？
★口感篇：伊利vs蒙牛
伊利草莓果粒风味发酵乳：酸奶相对比较稠一点，草莓味较浓，所以感觉偏甜，草莓果粒真的很多！
蒙牛草莓风味酸牛奶：酸奶相对来说稀一点，味道也淡一点，草莓果粒也挺多的，但基本沉在底部！
蒙牛风味酸牛奶
★营养篇：伊利vs蒙牛
奶源：伊利和蒙牛的八连杯款酸奶都是复原乳 ，有说法说“复原乳其实说白了就是用奶粉还原的液态奶，与用生鲜牛奶加工的纯鲜牛奶在营养上有一定区别”，生鲜牛奶营养价值非常高却不耐高温，但复原乳却要通过两次高温灭菌加工而成，所以很多人担心复原乳营养价值很低。
结合我们高中学过的生物知识来说，高温对复原乳营养的影响其实很小，首先复原乳中的蛋白质经过高温变性不仅不会损失营养，甚至还会有助于人体消化，因为蛋白质变性只破坏蛋白质的空间结构，但氨基酸的排列并被没有破坏，而氨基酸更有利于人体吸收。而钙是无机盐，无机盐几乎不受高温的影响。
伊利草莓风味酸奶营养成分表（图源来自网络）
蒙牛草莓风味酸奶营养成分表
产品类型：从上面两个图可以看出，伊利的产品种类是风味发酵乳，而蒙牛的是部分脱脂风味酸牛乳，这两种是不一样的风味酸奶类型！通过写这篇文章小皮也是涨知识了，我查过资料发现：两者的区别在于风味酸乳只可以接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，而对发酵乳则没有要求，也就是说，发酵乳还可以添加其他可食用的益生菌，并且风味发酵乳发酵后 pH 值降低，两者之间的营养价值其实并没有太大差别，不过大家买酸奶的时候可以注意看一下哈~
营养成分表：两款酸奶的营养成分表都差不多，都有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等项目，只是含量不一样，其中可以看出伊利所含的能量更多一点，其他成分的含量都差不太多，蛋白质的营养素参考值都为4%，都是符合标准的（当然不符合标准应该也不会出售），根据国家标准GB 19302-2010要求来说，蛋白质含量≥2.3%是酸奶的最低标准；请注意碳水化合物，碳水化合物主要指糖类，这两款酸奶的碳水化合物含量都是11g/100g，其实已经相当于大概吃了2块糖的糖量了~
所以风味酸奶基本都是复原乳，相比纯酸奶，风味酸奶口感会更好喝一点，因为添加了较多的食品添加剂和糖类~
总的来说，这两款八连杯款草莓风味酸奶价格是比较亲民的，平均一杯就1.3-1.5元左右，味道也比较好喝，两款比较下来我还是更喜欢伊利的草莓口感，我觉得饭后消食偶然喝一杯还是挺不错的哈哈~当然如果想要通过喝牛奶补充营养可能还是建议生鲜牛奶会更好哦，不建议风味酸奶！
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