本篇文章给大家谈谈北方豆包，以及豆包布哪里买的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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北方特有的5大美食，看起来“土掉渣”，味道却是一绝，你吃过吗
我们作为传统的美食大国，从南到北拥有的特色美食数不胜数。每个在外打拼的人心里都有属于自己的“家乡味”。背井离乡的日子，能吃上一口家里的味道是最大的安慰。最近同事们聊起家乡美食，大部分北方人记忆中的家乡味都是这5样，看着不起眼，却让人踏实又温暖。
淘宝北方和南方由于地域环境的差异，制作的小吃没有那么精致，甚至可以用“土掉渣”来形容，但味道上堪称一绝。一起来看看这5样北方的特色美食，你都吃过几样？
1、皮冻
小时候，每次买肉妈妈都会把猪皮留下，攒的多了就开始自己熬猪皮冻。从没想过被当做边角料的猪皮，能变身为餐桌上的美味佳肴。
除了原始的猪皮皮冻，现在还有牛肉、鸡肉皮冻等。就是将肉皮和肉熬出胶质，在里面加入适量的调料。晾凉后食材全部凝固，晶莹剔透的皮冻中镶嵌着肉或者肉皮。
做好的皮冻通常是餐桌上的凉拌菜，切片后，加入香菜、醋和辣椒等调料搅拌均匀。皮冻入口遇到热气慢慢融化，肉皮软弹耐嚼，口感丰富，大人孩子都喜欢吃。
2、粘豆包
俗话说“一方水土养一方人”，北方由于天气寒冷，人们对主食的需求量更大。为了追寻丰富的口味，主食的做法很多，比如烙饼，面条，其中最受人青睐的还是软糯的东北粘豆包。
进入冬天家家户户都会做粘豆包，它的外皮用糯米面制成，现在也流行加入黑米粉、玉米面等，颜色丰富更能促进食欲。内馅以红豆为主，添加红枣、板栗仁等冬天特有的食材进行搭配，营养全面，香气诱人。
做好的粘豆包一般在底部粘上紫苏叶放在冷冻，随吃随蒸，十分方便。蒸好的豆包外皮软糯，馅料清甜，皮薄馅大，后味还带有紫苏叶的清香，顶饱又好吃。
3、黑豆浆
豆浆在我国已经流传了两千年之久，原来物资匮乏，豆制品作为物美价廉的农产品，人们为了把它做的好吃进行诸多尝试。就拿豆浆来说，在北方受众最广的竟是黑豆研磨的豆浆，它香味浓郁，豆腥味淡，人们习惯加入黑米，避免寡淡的口感。
在外工作多年，一直想念家乡的这一口，直到发现三川归黑豆浆粉，它和小时候喝的豆浆几乎没有区别，配料也是黑米和黑米。关键是调味没用白砂糖，而是少见的麦芽糖醇，保持甜度的同时降低热量。
三川归黑豆浆粉采用等量独立包装，每次冲泡一袋，可以控制好豆浆的粘稠度。冲泡好的豆浆细腻丝滑，喝起来绵润爽口，微甜而不黏腻。就像儿时早餐摊上的豆浆味道，营养好喝又暖心。
4、高炉烧饼
高炉烧饼是河南一带的名小吃，距今也有上千年的历史记载。很多人疑惑很多地方都有烧饼，为什么高炉烧饼这么有名？
高炉烧饼的特色首先在制作工具上，选用吊炉加上木炭熏烤制成；其次在调味上，选用发面，里面加入麻酱、茴香等调料，最后加上师傅的专业手法。做出的烧饼两面金黄，满满的白芝麻香气四溢。
烧饼外面层层起酥，里面软嫩适口，空口吃已经好吃到停不下来。还可以在里面加入卤肉、凉拌菜等，最后在上面撒上油炸的花生米，一口下去是满满的幸福感，比吃大鱼大肉都开心。
5、五黑糕
北方的冬天比较长，人们对甜食的渴望度更高。所以这里有很多偏甜的传统糕点，比如有名的七度方五黑糕。采用当地特有的食材进行制作，虽然样子黑乎乎的，却是难得的家乡味。
七度方五黑糕是真材实料的粗粮制作，用黑芝麻、黑豆与黑米的搭配，经过反复焙烤、蒸晒，让食材的味道充分混合。再加入黑枸杞和桑葚果研磨成粉，用麦芽糖调味后制成糕点。天然食材的配比凸显粮食本身的清香。
作为软糕，每块七度方五黑糕的外面都被薄薄一层糯米粉包裹，防止糕点黏连，吃起来也不易脏手。入口有淡淡的糯米清香，粮食的味道纯正浓厚，越嚼香味越足，爱吃甜食又怕腻的人千万别错过。
小贴士：今天的分享就像是一场回忆之旅，平时工作忙碌，吃外卖的时间比较多，对于家乡美食的牵挂只能藏在心里。现在网购发达，这几样美食都可以在网上找到，若有条件带回家尝一尝，一起感受“家”的味道。
实拍：这样的豆制品生产我能接受，你呢？
年前，有机会参观一家乡镇企业——辽宁朝阳北票大三家乡的豆制品厂。
东北人做豆制品那叫一个实在。原料不含糊，是黑龙江产的非转基因黄豆，做出的豆腐皮不仅筋道，做菜还能涨出不少。
他们的产品很畅销，工人们忙得不亦乐乎。但是，生产条件并不是很好。
下面，带您参观一下豆制品生产过程，这样的生产我能接受，不知您感觉如何？
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这是煮豆浆的大锅，黄豆磨浆过滤后，要在这里煮开。豆浆上漂着一层油皮。
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这个油皮可以挑起来，晾干，做腐竹就是这个东西。一锅豆浆可以挑三次油皮，再多，就会影响豆腐质量了。
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油皮可以涮火锅，做炸松肉等。
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从这里进入做豆腐的环节。在豆浆里加入食用氯化镁，豆浆就变成豆花，可以凝固啦。这个环节在民间叫“卤水点豆腐”。
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把豆花装进模具，再加压排水，就做成白嫩嫩的豆腐。
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这是做豆腐的模具。
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这是做香干的模具，上面还有“香干”两个字呢！
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这就是给豆腐和香干加压的机器。不同的豆制品，加压是不一样的，香干很紧实，有咬劲，压力要更大。
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按照模具的纹理，把豆腐切开，就可以切得很均匀。每块豆腐的批发价是一块五。
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这就是香干了，它们要经过一道上锅煮的环节，颜色和香味都是煮出来的。
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煮完要晾干。
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他们的香干卖得很好，每天供不应求。
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这是做豆腐皮的环节。这两卷布，每卷60米。豆腐皮就是在这样两层布中间压出来的。
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这是下面的一层布，豆花慢慢流到布上。
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豆花凝固要有一个过程。
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这是上面一层布，它覆盖在已经逐渐凝固的豆花上。
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两层布夹着豆皮在流水线上加压、折叠。
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60米。可以折成厚厚一摞。
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这道加压最关键。
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工人把豆皮推到加压机器下面。
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进去一半了。
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按动电钮，全面加压。他们生产的豆腐皮特别出数，半盘豆腐皮，炒出菜来，会变成一大盘。这跟他们把豆腐皮压得特别密实有关系。
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这台机器负责把两层布分别拆去。这是上面的布与豆皮剥离。
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这是下面的布与豆皮剥离。并且豆皮以一米的长度自动切断。
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豆皮下机器就是人工操作了，每到20张，这个师傅就把豆皮送到另一个房间。
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把豆皮整理好，挂到架上。
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吹风晾干是一个很重要的环节。
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整理晾干的豆皮。
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把豆皮切整齐。
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过秤，10斤一包。
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也有20斤一包的，他们的产品都走批发。
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这是包装好的豆腐皮。
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用过的豆包布要及时清洗晾晒。由于产量比较大，那种60米一卷的白布，他们要准备很多卷。
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这个产品叫“素鸡”，是用豆腐皮的下脚料做的，包成鸡的模样，再经过熏制，真像一只只熏鸡呢。
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他们的熏制，是用白糖炒糊出烟熏制的。烟要有香味，还要能挂色，掌握火候很重要。
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漂亮的素鸡产品。这个拌凉菜最好，里面都是豆腐皮和豆腐丝，还有咸淡味和香气。
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冷库里，各种产品码放整齐。
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他们还生产豆腐泡，这是经过油炸的豆制品。
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他们还供应冻豆腐。
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做冻豆腐，是要淋水的，这样豆腐不会干皮和毛边。
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他们的豆腐东西实在，从来不缩水。
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一箱豆腐可以变成这样一大包。
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这是豆腐渣，是磨黄豆浆过程中过滤出来的，它是喂猪的好饲料。这个机构主营的，恰恰是生猪饲养，这样一条完好的绿色产业链，太科学了。