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晒晒我做的午餐便当，早起十分钟做好，荤素搭配，营养好吃又实惠
我们单位在武汉郊区比较偏远的地方，而且没有食堂，只能点外卖，现在一想到外卖就饱了，又贵又不好吃。这两天，女儿也说学校食堂的饭菜没有我做的香，问我能不能做便当给她带去学校吃。其实，我也是这么想的，自己做的饭菜干净卫生，又有营养，还经济实惠。说干就干，立马在网上买了两个便当盒，我和孩子一人一个，黄色的皮卡丘饭盒，萌萌的超可爱，女儿一眼就爱上了，我也是超级喜欢啊。
为了早上起来不手忙脚乱，我晚上就把要炒的菜洗净，放冰箱里了。大米淘洗好，放入电饭煲里预约好。早上起来就开始炒菜，10分钟不到，饭菜一起上桌，再花2分钟把饭菜装好，午餐就搞定了。
今天的便当3个菜，有白玉菇番茄炒鸡蛋，凉拌黄瓜和生菜，椒盐虾，荤素搭配，营养又好吃。孩子晚上回来说：妈妈做的饭菜就是香，好看又好吃，同学们都羡慕极了。下面我把做法分享给大家，不想天天吃外卖的朋友可以收藏起来，有时间自己做，营养好吃又简单。
头天晚上把白玉菇，西红柿，还有黄瓜，生菜等蔬菜洗干净放入冰箱里冷藏保存，早上起来把西红柿去皮，切成小块，白玉菇切成段，鸡蛋打散。
锅里水烧开，倒入白玉菇焯水3分钟，捞起来沥干水分。
热锅放少许油，倒入鸡蛋液，滑炒几下，炒至定型后盛出备用。
锅里留少许底油，下入番茄，调入适量盐，翻炒至番茄出汁。
倒入白玉菇和鸡蛋，翻炒几下，调入鸡精，胡椒粉，翻炒均匀起锅。
锅里放少许油，放入大虾中小火煎至两面金黄，撒上椒盐粉，起锅。（大虾提前剪掉虾枪，去掉沙线，这样吃起来干净卫生不硌牙）
把做好的饭菜依次装入便当盒里，米饭上撒上少许熟黑芝麻，黄瓜条和生菜上淋入几滴生抽，香醋拌一拌，放入便当盒里，一个高颜值高营养的便当就做好了，好吃又实惠。
说起带便当，很多人会担心，孩子学校没有微波炉，怎么热饭菜呢？不用担心哈，我用的是东菱加热便当盒，不需要微波炉加热，磁吸接口插电方便又安全，不用加水，无噪音，无蒸汽，只要有电源的地方就能加热，一会儿就好，很方便噢！
东菱便当盒是双层密封的，放包包里，小巧不占地方，更不用担心漏汤汁。另外，它有全方位防水设计，不怕水洗，给孩子用太合适了，不用小心翼翼的，用完的便当盒，可以直接全身冲洗干净。
热饭菜的时候，只需要把插头对准磁吸接口，便当盒就开始自动加热了。
加热的时候，指示灯开始闪烁，等指示灯呈长亮状态，就说明饭菜热好了，进入保温状态，这时候拔掉磁吸接口，打开便当盒盖，就可以开吃啦！自己做的饭菜干净卫生，健康营养又实惠，做法简单易学，早起十分钟就搞定了，喜欢的小伙伴快来一起试试吧！
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上班族的午餐盒饭吃点什么？晚餐高蛋白低脂肪，没有主食照样不饿
我是一个上班族，工作日的午餐都是在单位食堂吃，其实中午在食堂吃的次数也有限，因为我基本中午都去健身房锻炼一小时，回来后去附近吃碗面条啥的。自从今年疫情之后，我的生活作息略有改变，单位不再提供堂食，都让员工订盒饭了，每周五定好下周的套餐，每天中午有ABC三种套餐可供选择，我们领了盒饭到办公室吃，这样我反而天天能吃上盒饭了。只要拜托同事帮我领好盒饭，还贴心地放在茶水桶上保着温，中午健身之后就能回办公室吃上热乎的套餐了。
这是昨天中午的盒饭，15元钱有5个菜，我们来看看大格子里是醋溜带鱼，这是我们食堂我最爱吃的一道菜，带鱼油锅里炸酥，与大白菜一起做成醋溜口味，家里炸不了那么酥的带鱼，以前能堂食的时候，我是一见到这个菜就买，现在一周会有一天有醋溜带鱼卖，我肯定订这个套餐了。另一格是鸡米花，不过说实话，没什么鸡肉，就是油炸面粉团，我吃了一、两粒就没怎么吃了。第三个是小葱炒鸡蛋，鸡蛋我向来爱吃，与小葱一起炒很香；旁边一格是宁波菜四喜烤麸，有黑木耳、花生米和烤麸三种食材，数来数去少了黄花菜，所以只是三喜烤麸，不过我也很喜欢吃。最后一点点是腌的萝卜干，用来下饭用的小菜，每天都会换一种小菜，另外还有米饭一盒，我没有拍进来，是因为没有吃，刚刚锻炼完，碳水化合物就尽量少吃了。这一份是15元，所有的套餐都是一个价，只是菜品不一样，今天的食堂盒饭我打90分。
接下来看看我当天的晚餐了，周二晚上是老公的打球日，他在食堂吃了晚饭去打球，我回家就是一个人烧饭，虽然简单但从来不将就，一个人反而能随心所欲地吃些自己喜欢吃的，像今天我为自己准备的这几个菜，老公在肯定会说，都是冷的菜，没有炒菜，没有绿叶蔬菜啥的，不健康，但是我觉得只要自己喜欢就好了，大家一起来看看我这样的晚餐可以吗？
水煮长毛虾，前一天煮多了，放在饭盒里冰起来，老公说你明天晚上一个人煮碗大虾青菜面条吃好了，我嗯嗯应着，其实呢没煮面条，就当作冷菜吃，去酒店吃自助晚餐，海鲜冰鲜柜台上经常放着大虾、青口、扇贝啥的，但那都是冰冻海鲜，时间长了没有鲜味，哪有自己家里的活虾煮着好吃。
这大虾我就用了一点海鲜酱油，放点芥末蘸着吃，最是鲜甜可口，肉质紧实。
如果大虾是现成的，这个白切墨鱼则是我回家以后现做的，中等墨鱼1只，清洗干净以后，直接入开水锅里煮20分钟，一直到煮透煮软，筷子能轻易刺透头部最厚的部分就可以了。在煮墨鱼的时候，准备半碗凉白开，再提前准备多多的冰块。等墨鱼煮熟了，放在案板上的时候，把冰块放入凉白开里变成冰水，然后墨鱼切成条直接放冰水里冰镇10分钟，只有冰镇过后的墨鱼才不腥，且吃起来有脆感，这样的吃法最保持墨鱼的原汁原味，而且不用油盐酱醋，口味清淡，热量的摄入也很低。我因为是自己吃，所以外皮没撕掉，如果招待客人的话，洗墨鱼的时候把表皮撕了，煮出来的墨鱼就晶莹雪白，非常漂亮让人有食欲。
墨鱼也是蘸酱油芥末，本身有点咸味，也可以蘸醋吃，最喜欢咬起来脆嫩的口感。
这是今晚的主食，一只红心火龙果，用它来代替老公让我煮的面条，不仅好吃，也能中和墨鱼和大虾的口味。火龙果是减肥食品，单位里的小姑娘去什么健康指导中心瘦身，让她们跟着规定的食谱吃，早上吃什么，中午吃什么，晚上就吃火龙果，随便吃多少，但除了火龙果就不能吃其它的。我当然做不到，但是用火龙果代替主食，碳水含量应该会少一点吧。
一个人随心所欲的晚餐，两个水煮海鲜，一个水果，吃得饱饱的，特别满足，还没什么重油重盐，我觉得食材的烹饪方法很重要，晚上大家尽量吃得清淡一点。
如果喜欢我的一人食清淡晚餐，记得给我留言、点赞，下周我再晒周二一人食的晚餐给大家哦。