① 泡茶前有一个步骤是非常必要的，那就是烫茶壶，将茶壶里倒进滚烫的水，然后等个几秒钟就可以倒进茶船里。
接着是一个很严谨的投茶，壶口的地方放个茶漏斗，然后用将铁观音用茶匙把茶拨进壶面就可以。再接着就是将烧开的水倒进茶壶，待到泡沫从壶口满出来了，就可以停止了。
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茶毕竟是一种日常消费品。当把它炒作成一种「金融产品「的时候，也就出现了许多令人啼笑皆非的事情。
摘自百度
老铁，我们存的不是时间，而是时间带来的好的转变。如果二十年前有一批铁观音茶没有被喝掉，但没有老铁独特的仓储方式保存，二十年后也许就坏掉了，或没有任何陈化，存了二十年后也是白存。尤其要注意的是，有品饮价值的老铁都是罐装或原厂大堆存放。大包拆分小包，抽真空存放的，是没有存放价值的。如果你手上有好的铁观音茶样，茶语网建议拆出来，放在陶瓷罐或马口铁罐、乐扣乐扣中集中存放。
含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有
缺点：a、茶水不能分离，无法控制茶汤浓淡、苦涩；b、散热较快，温度较低，香气不显。
但是，值得注意的是，很多人之间放冰箱，问题是铁观音具有吸收异味的功能，因此，尽量与食物避开一起冷藏，如果需要一起放，最好是真空包装好，以免受异味污染。
当时铁观音热卖的时候，几乎全国喝茶不喝茶的人都知道铁观音。
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存放了几年的铁观音能不能喝，要分三种情况。
红茶
（4）漏网
一问之下才知道，这位茶友为了尝试陈年铁观音，喝了一些放了几年的铁观音茶叶，觉得茶味不好。
这些年，关于喝茶抗癌的消息确实不少。
（3）随手泡（电热水壶）
很多北方的茶客们第一次接触茶，除了茉莉花茶之外就是香气悠扬，茶汤鲜爽的铁观音了。我们人类一来到这个世界，接触到的第一口味道就是来自乳汁的甜味，小小的心灵在甜甜的味道里，得到了人生的第一次慰籍，从此甜味成为了人类最好的安慰剂。人的本能都是向往甜不喜欢苦的。因为北方多数地区不产茶，所以很多北方人没有喝过茶，即使偶尔喝过也不太喜欢喝。但铁观音的出现迅速改变了这个现象，饮茶之风终于吹进了北方市场，开始在全国范围风靡。今天就让叶掌柜带大家一起见识一下铁观音的魅力吧。
铁观音对茶客最大的吸引力就是它的香气，花香高扬，乳香悠远，还有一种类似兰花的香气，这种兰花香很神秘，只可意会不可言传，被称为“观音韵”。有人说谁能品得观音韵就是百岁不老人，这句话让大家对铁观音更加向往起来。铁观音的加工工艺介于绿茶和红茶之间，是几代优秀的制茶师傅，经过不断实验而得出的精致工艺。制茶师傅每一步都十分精准的把握了火候，制成的成品茶品质非常优异，色香味形都别有风味，经得起专业茶客的推敲，也经得起整个茶叶市场的检验，在很长的一段时间里，铁观音都霸占着茶叶市场的第一把交椅，这也证明了茶客们对铁观音优异品质的认可。
铁观音的出水时间，第一道茶汤（不包括洗茶）的出水时间控制在15秒左右，以后每道茶汤的出水时间都增加10秒。铁观音可以冲泡七泡以上，有“七泡有余香”的美称。
闽南联邦调局
茶叶有一定的吸附作用，因而不少人会把它用作冰箱除味剂，有些人还会在新房中放很多茶叶，用它除甲醛。
首先我们用烧开的水温润这些茶具。先温盖碗，因为低温的器具会降低水温，直接影响茶叶的冲泡效果。接下来是温盅，最后是温滤网。现在我们把茶叶放入茶荷中欣赏茶叶外形。铁观音茶色呈现出青绿色，外形宛如的蜻蜓头或青蛙腿。然后将茶放入盖碗中，因为铁观音的茶叶颗粒紧实沉重，茶叶量一般不要超过盖碗容量的三分之一。我们先对铁观音进行温润泡，高品质的茶品是极具活力的，温润泡的过程就是温柔的醒茶过程，因此水要顺着盖碗边沿注入，不要直接冲击茶叶颗粒。注完水后，将温顿泡的茶汤倒入茶海中，再用茶汤进行温杯。温杯的作用在于提高茶杯的温度，使茶叶的香味留存在杯底。温润泡出的茶汤通常不被用来品饮。安溪铁观音主产于福建安溪县，是以铁观音茶树叶精制而成的极品乌龙茶，闻名于世，令广大茶迷爱不释手。
其实，这也是自然。
喜欢铁观音的，在闽南一带，也还大有人在，但是，人家喜欢的正味铁观音，经得起时间考验的铁观音。