本篇文章给大家谈谈碗筷消毒柜哪种消毒方式好，以及碗筷消毒柜怎么挑选的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
炎夏高温，餐具消毒应该重视，蒸汽杀菌安全高效
为了保障大家的身体健康和安全，夏季时细菌繁殖迅速，因此对餐具进行彻底消毒是非常必要的。一般情况下，餐具上可能存在的细菌数量可高达六千多个，其中包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒等四种常见的致病菌。这些细菌会对我们的胃肠道和肝脏造成严重影响，轻则引发腹泻，重则导致食物中毒。因此，餐具消毒是确保食品安全的关键步骤。
在居家用餐时，我们可以自己控制餐具的消毒和清洁，但是当外出用餐时，我们需要考虑如何保证餐具的消毒和清洁，特别是在疫情期间，食品安全显得尤为重要。
餐饮行业的餐具清洁工作需要依靠专业的设备来完成，尽管现在有洗碗机和消毒柜，但对于客流量大的饭店来说，仅仅依靠这些设备是无法保证餐具的安全和洁净的，因此需要借助专业的餐具清洁公司来处理。在处理几十家餐饮店的餐具时，最重要的设备是蒸汽发生器，它在洗碗流程中发挥着至关重要的作用。
在进行洗碗前的准备阶段，我们会使用蒸汽发生器将水加热，然后用热水对餐具进行简单冲洗，以去除表面的油污和残留物。在洗碗的后期阶段，我们会再次利用蒸汽发生器产生高温蒸汽，用于对餐具进行消毒，保持蒸汽温度在100℃左右，并持续消毒五到十分钟的时间。这种消毒方法能够确保餐具在消毒后不会有水碱残留，无论从外观还是内在来看，都能够更加安全可靠。因此，这种方法可以被视为最佳的消毒方式之一。
洗碗机挑选攻略，各取所需
不是什么高科技，本人对此无感。因为每次动手洗碗，看着一片狼藉在自己的打扫下整洁干净，这个本身就是一种生活的成就感。
而且每次洗碗的间隙也是大脑最放空的时候，难得的在锅碗瓢盆的奏乐中，享受思想的天马行空。
网上看到有小两口因为洗碗问题，每天坚持叫外卖。这日子过着有什么意思？人能懒到何种地步，才能有这种行为，实在费解。
当然科技是服务人的，对于洗碗机能解放双手，没有那么多闲时间的人来说，最好不过；对于一家几代人同住，每顿饭的锅碗瓢盆让一个人洗，长年累月也是一种负担，所以年轻人用不用，新房装修都会考虑洗碗机。
第一、首选镶嵌洗碗机。
不要看一些科普台上或者水槽洗碗机，目的只有一个洗碗，而且能洗越多越好，所以镶嵌洗碗机是首选。
▲前提是你家厨房得有空间，不是随心所欲，满足条件能装尽量装；如果经济不允许，那就放弃吧，洗碗机本身就是用金钱换来自己轻松的，用劳累省点钱也是成立的，所以各取所需。
第二、洗碗机越大越不后悔。
▲一般家庭，不论家里目前是两个人还是未来会有三代人居住，建议洗碗机套数越大越好，最保守直接13套，否则随着入住人口的增多必然后悔，搞不好小容量洗碗机成为摆设。你买个连锅都洗不了的洗碗机，要它何用？为了和洗碗机一块劳作吗？当然，就一个人独住除外，没有必要了，够一个人用就行。
第三、洗碗机关注烘干方式。
▲有目的挑选适合自己的产品，不要买了各种后悔。
第四、洗碗机关注清洗方式。
▲一般市面上有三种清新方式：喷淋式、涡轮式、超声波。市面上主流产品大都是喷淋式，高温冲洗，也能更省水；涡轮式是涡轮带动水流，费水而且杀菌效果不好；超声波是目前最好的清洗方式，价格相对也高；
第五、洗碗机安装。
▲在装修之前设计的时候就得规划位置，有空间有条件才能满足，同时在做水电的时候布局好水电路位置；定制橱柜的时候严格按照洗碗机尺寸要求进行镶嵌即可
▲有的洗碗机是可以更换柜门的，也就是为了视觉统一，你可以更换成和橱柜地柜一样的柜门；这个在购买的时候就问清楚，不要柜门的价格是不一样的；但是还是推荐用原装柜门，安装更稳固，使用也能更方便，减少与后期定制的各种协调，降低出错的风险成本。
第六、洗碗机误区。
1.洗不干净。这个唯一原因是你没有按照摆放方位摆放而已，洗碗机不可能没有手洗干净。
2.费水费电。担心这个直接手洗，不要购买，很简单的抉择而已
3.没有手洗干净杀菌效果好。这个纯粹胡说，洗碗机自带高温，必然有杀菌效果，但是洗碗机绝对不能代替消毒柜，完全达不到消毒柜的性能。
4.洗碗机耗材贵。有这个想法的建议淘宝特价版APP，直接批发碗筷，吃完不用洗，直接扔掉即可，成本比洗碗机要低很多，而且可以彰显土豪风度。
家里吃饭少不了碗筷，怎么选到合适的碗，今天才知道这几种不能买
大家好，我是大鹏：吃饭是我们日常生活中不可或缺的重要环节，而碗作为饭菜的容器，选购一款合适的碗不仅能提升用餐的舒适度，还能为整个家居环境增添一份美感。
然而，在众多的碗筷市场中，有一些碗是我们不宜购买的，下面就来了解一下。
一、塑料碗
塑料碗是我们生活中常见的一种碗类，由于其轻便、耐摔、不易破碎等特点，深受一些家庭的喜爱。然而，塑料碗的危害也不能忽视。塑料制品中含有的有害物质对人体健康有一定的影响，尤其是在高温条件下，有害物质更容易溶解在食物中。因此，长期使用塑料碗可能会对身体健康造成潜在危害。因此，我们在选购碗类时，应尽量避免选择塑料碗。
二、陶瓷碗
陶瓷碗是我们常见的一种碗类，因其材质环保、易清洁、保温性能好等特点，备受家庭青睐。然而，市场上的陶瓷碗质量参差不齐，有些产品存在质量问题，会对人体健康产生负面影响。例如，一些劣质的陶瓷碗可能含有重金属元素，如铅、汞等，长期使用可能对人体造成健康隐患。因此，选购陶瓷碗时，应选择正规渠道购买，并留意是否有相关的质检合格证书。
三、金属碗
金属碗在一定程度上具备保温性能，但是使用金属碗也有一些需要注意的地方。首先，金属碗的导热性较好，使用时要小心烫伤。其次，金属碗容易与酸性或碱性食物发生反应，造成金属物质溶解，对人体健康有一定的危害。此外，金属碗还容易被氧化，使用过程中可能会出现生锈的情况，不仅影响美观，还可能对食物产生污染。因此，我们在选购碗类时，应尽量避免选择金属碗。
综上所述，虽然碗的选择看似简单，但是却关乎我们的健康。如果我们选择了不合适的碗，可能会对身体造成潜在的危害。因此，在选购碗类时，应尽量避免选择塑料碗、劣质陶瓷碗和金属碗，而是选择质量可靠、经过检测合格的碗类产品，为家人的健康保驾护航。同时，也要定期更换碗类，避免使用过久产生的安全隐患。只有选购到合适的碗类，才能为我们的饭菜增添美味，同时保护我们的健康。
开水烫餐具可以消毒杀菌？未必！正确的方法学起来
在大家看来：讲究人在吃饭之前，一定会先用开水冲烫一下当餐所用的碗筷餐具，依次在碗杯碟中倒入开水，浸烫十几秒后将水倒掉。这种所谓的“餐前礼仪”，在大家的眼里完全可以杀灭餐具上的微生物和病毒，然而，这种做法在科学原理上存在较大瑕疵，不信，您各位听我来分析。
开水冲烫餐具，可以杀菌消毒吗？
之前，山东省出入境检验检疫局对此做过实验，在未进行任何冲洗之前，先对两个盘子进行菌落总数的检测，第一个盘子的菌落总数是60CFU/50平方厘米，第二个盘子上的菌落总数是100CFU/50平方厘米。此后，模仿大家日常的行为，第一个盘子用100摄氏度的沸水进行五秒钟的冲洗，其菌落总数由60变为了45；第二个盘子用50摄氏度的热水进行五秒钟的冲洗，其菌落总数从100变为了95（单位皆为CFU/50平方厘米）。
也就是说，经过冲洗，经过开水的淋烫，菌落总数的变化很小，杀菌的作用很小，其实更多所起的只是心理作用而已。
啥是高温杀菌？
从原理角度来看，真正意义上的“高温杀菌消毒”既应该达到固有的杀菌高温，又要保证足够消毒的时间。生活中容易伤害胃肠道的细菌大多需要加热到100摄氏度以上、保持1—3分钟，或者加热到80摄氏度以上、保持10分钟以上才会凋亡。
换而言之，如果我们在用开水冲烫餐具的过程中可以共同满足这两个条件，才能起到消毒的作用。
外出就餐，到底是否应该开水冲泡餐具？
从近些年的案例资料来看，并没有发生由餐具引起的食物中毒的大型事件。所以，大家先调整心态，首先建议大家减少在外就餐的次数，一旦就餐挑选大型、靠谱的餐厅；其次，既然在外就餐，就请“认真”品鉴美味，不必过分担心。
其实，用70摄氏度以上的热水冲烫餐具15秒，就可以杀灭部分的有害微生物（当然只是部分）；抛开微生物不考虑，适当的冲洗也可以适当去除餐具上的杂质、洗涤物质、浮尘，从总体上看利大于弊，大家可以适当尝试并坚持。
在外就餐，这样做更合理、靠谱：
选择餐厅要“动脑子”，尽量选择大型、连锁、知名度高的餐厅就餐，卫生的达标度更高，安全系数更高，食材更放心，出现食品安全问题的风险更小。
如果你非常在意卫生和安全，完全可以自带餐具。
想要冲烫餐具，就要用更烫一些的水冲泡更长的时间，保护自身舌尖上的安全。
在外就餐，注意点餐的“健康细节”，荤素搭配、粗细搭配、拒绝浪费。
真正意义上的餐具杀菌消毒，该这样做：
定期的煮沸消毒很有必要：
无论是刚入家的新碗筷还是旧碗筷，煮沸消毒很有必要。锅中放入足量的水，水沸腾之后，放入餐具充分煮泡5分钟以上，进行有效杀菌。
消毒柜消毒，可取：
家庭可以配置专业的消毒柜，用红外线进行消毒，温度达到120摄氏度，杀菌效果更加彻底。家庭配置的消毒柜，不用很大，够用即可。
安全、卫生，本为饮食之本；食品安全，绝不仅仅只是食物本身，和它一切有接触的物品都该关注。关于“沸水冲泡餐具”，此篇说清，希望大家科学而为。
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