我因为工作原因在乳品企业待了一段时间，可以说稍微了解了一点这个行业。看了一圈答案，大部分人说的都只是其中一些方面。
首先针对题主的描述说一句，你家不需要买金典和特仑苏，它们和普通奶的差距并没有那么大，你买袋装奶普通奶就够了（不要买调制乳）；如果怕营养不够高，那么如果题主所在区域或者网购可以买到高钙奶，就买高钙奶。
因此，认养一头牛也被质疑存在过度营销，将“纯生牛乳原料、无添加”等常见的乳业知识点作为营销口号，事实上，目前市面上主流的纯牛奶的原料都是生牛乳。
截至目前，认养一头牛拥有7个现代化牧场，其中5个位于河北，另外两个分别设在黑龙江和山东。
可是
有观点认为，按照规定，到A股IPO的企业必须具备一定的利润水平，要求最近3个会计年营业收入累计大于3亿元，且净利润累计大于3000万元。而认养一头牛目前只能保证过去的年销售额和利润达到目标，但其盈利能力会随着IPO进程的深入和公司的发展而经受长期考验。
钙含量：
但是就会有人买这种牛奶，可能他买的是放心、无污染、全程更高的标准（是不是无污染我不知道，但是吧……社会牧场，就是牧民开的牧场，其实对牛奶的处理有些emmmm，随意……虽然肯定是机器挤奶但是各方面并不像宣传的那样好，牛舍环境也一般；反观现代化牧场，或者乳企自己把控的大牧场，牛舍的环境更好，奶牛养殖更科学，牛奶直接管道流到奶罐，最大程度上避免牛奶出问题，确实更放心）也可能他不懂，但是觉得贵的就是好；毕竟一分钱一分货，五分钱两分货。
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同为常温纯牛奶，为什么金典/淘宝网特仑苏比普通纯牛奶贵呢？
■打折、买一赠一
在终端陈列上，特仑苏利用品牌影响力，占据了商超通道或商超入口处，在人流必经地摆放独立堆头，这样更容易吸引消费者的目光，刺激消费者的购买欲望。
但是这样的价格，留给乳企的利润比较少。伊利蒙牛每年的销售额不小，但其实利润率并不高，还要花大量的资金在营销销售上，看利润的话着实不怎么样。
2 疫情影响
不少人觉得这款牛奶的名字很奇怪，不知道CBP是什么，其实CBP一种提炼自牛初乳珍稀的碱性蛋白，它在牛初乳中的含量为万分之四，在鲜牛奶中的含量为万分之零点一五，所以非常珍稀。由于它的分子量只有30kD，所以易于人体吸收，能使骨骼主动吸收钙，将钙锁进骨骼，有效的帮助人们“留住钙”、“锁住钙”，从而促进骨骼密度增长。而蒙牛特仑苏CBP高钙牛奶中含有七十二小时内牛初乳的CBP，饮用之后有益于人体骨骼发育。
蒙牛特仑苏CBP高钙牛奶中CBP的含量达到了46.5mg/盒，而国家新资源食品标准是每天补充60-100mg，所以每天喝两盒特仑苏CBP高钙牛奶就可以达到标准，让钙更好吸收。无独有偶，这款牛奶中还富含维生素D，同样可以帮助钙吸收，那么这些钙到底从哪里补充呢？蒙牛特仑苏CBP高钙牛奶中就有充足的优质乳源钙，每一百毫升的牛奶中含有一百三十五毫升优质乳源钙，可以很好地为人体提供钙需求，除此之外它的蛋白质含量也比普通牛奶高，每一百克牛奶中含有三点六克蛋白质。
还有一点，是通过这种高定位和高定价的产品，提高品牌形象，更新品牌认知。
婆婆一辈子勤劳善良，特别爱干净，自己不识字，却靠种几亩薄田，起早贪黑的劳作，供四个孩子读书上学。
除了公众对认养一头牛“先养牛、再喝奶”玩法的质疑外，开菠萝财经发现，这家公司的融资速度、营收成绩，超过预期，但商业前景并不明朗。
先来大家一个简洁的结果
虽然国内大部分省份都有现代化大牧场和一些社会牧场，但是，南方奶牛的单产量就是比不过黄金奶源带的奶牛们。奶牛很金贵，太热了她就产奶少，太冷了她也产奶少，甚至不产（奶农哭了）。所以你去牧场参观，很多牧场会宣传他们的牛舍条件好，有空调有风扇——因为如果不舒服了奶的质量确实不行啊摔！所以从牧场数量来说，三大黄金奶源带的牧场数量绝对占大头。
认养一头牛为什么这么赚钱？除了营销能力之外，业内的另一大共识是，其“认养”的玩法在品牌成立之初，为其快速建立品牌信任感，占领了部分用户的心智。
另外，从消费者关注的牛奶核心指标、价格方面，对比传统乳企品牌，认养一头牛并不具有优势。
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东西卖的贵，简单来说就三个原因：1.成本高，2.附加值大，3.市场供不应求，或没有足够竞争者形成垄断。金典特仑苏卖得贵几乎把几条都占了，但是这几条是互相嵌套的，不是孤立的。
1.成本
2.附加值
伊利除了普通的金典，现在大力推广的是金典有机。有机奶对奶牛的养殖有要求，如土壤、饲料等环节都要符合有机认证的标准。你说有机奶比普通金典、普通利乐砖、百利包多多少营养吗？不过就是每100ml多零点几克的蛋白质含量（普通奶在2.9-3.2之间，金典有机号称3.8），这点蛋白质，多吃两口瘦肉就回来了。
3.供需关系
说了这么多，总结一下：我国原奶价格高，因而牛奶的成本高，再加上金典特仑苏的中高端定位，对牛奶品质有要求，一定程度上成本比普通牛奶更高。但是能理直气壮卖这么贵，主要还是因为国人对乳品的要求高了，这两款奶符合大家的要求，定位走中高端路线，大家也买得起，觉得多花点钱，买个放心。最后，通过推出中高端奶，配合营销，能够提升这两个企业的品牌形象，让原来那些买进口牛奶的，可以转而买国产奶。
精心规划营销策略，建立高端品牌形象
成立不到5年，认养一头牛获得5轮融资，投资方包括美团龙珠、德弘资本、KKR等明星投资机构，以及古茗、鲜丰水果等上下游企业。其招股书显示，年营收25亿，销售规模仅次于伊利、光明、新乳业及三元等大型乳企。