羊肉米線加盟店排行榜及羊肉米線加盟店哪傢好

2023-12-30 08:57:04
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文章詳情介紹:

降溫了!這幾傢羊肉店讓妳從口暖到心!

降溫了!降溫了!

隨著冷空氣的到來

寒冬就開始了

壹到冬天,樂山人的壹件大事就登場

吃 羊 肉

畢竟暖胃補氣才好迎接冷空氣

樂山這些“羊店”推薦給妳

來解鎖樂山羊肉花式吃法!

以下排名不分先後

豐儉由人,安心貼膘,快樂入冬~

01

丹棱碗碗羊肉

白雲街218號(工商銀行旁)

在樂山開了很久的壹傢羊肉館,很多本地人壹年四季都會去吃。藏在新廣場附近的小巷子里,不是本地人帶路還真有點難找。壹到降溫,店里就門庭若市,想吃的朋友們建議提前安排壹波~

用新鮮骨頭熬制的高湯煮上提前切好的新鮮羊肉和時令蔬菜,肉香、菜香混合著飄散開來,先喝壹口羊肉湯,全身都暖和了。

樂山人標配的羊肉湯蘸料,小米辣、香菜、蔥花、豆腐乳缺壹不可,軟糯筋道的羊肉蘸上濃郁的湯汁,壹口吃進嘴里,辣中帶鮮,瞬間找回了冬天的快樂。

02

老魁羊·羊肉火鍋

嘉興路574號

在樂山開了二十幾年的羊肉湯店,店麵很大,寬敞明亮。可以說是許多人請客聚會的首選之地。

清湯涮鍋湯味很鮮美,羊肉沒有什麽膻味,分量也很足。每壹片羊肉都切得厚薄均勻,鮮嫩柔滑,燉煮的剛好,入口即化,滿口盡是濃濃的肉香。

他傢也可以點碗碗羊肉,就算是壹個人去吃也是很合適的。

03

鐵鍋們羊肉湯

市中區百福路174號

這是壹傢開了10年的資格老店,每天現宰現殺鮮羊肉,沒有凍貨。都是老羊,肉質超好,羊肉菜品超豐富,在這里輕鬆get全羊席,可以解鎖很多羊肉新吃法。

鐵鍋們每天新鮮熬制骨頭湯奶白鮮濃,手工切好的羊肉不厚不薄,輕輕在鍋里涮兩下就可以吃了,配上蘸碟蘸辣椒麵,香辣鮮味壹下子就來了,超級爽!

除了鮮羊肉,當然還有標配——羊雜,再點壹份鮮嫩的蘿蔔葉子,簡直完美!

還有幹鍋羊排,紅燜羊蹄,碎米羊肉,酸辣羊血......壹次性吃壹頭羊都可以。

04

山羊妹

邦泰國際社區高壩路1245號

網友推薦的小眾寶藏店鋪,據說是前兩年新開的羊肉湯店,位置就在邦泰後門,裝修得簡單幹凈。

進門就能看到壹口大鍋在支起熬湯,鍋里都是真材實料的羊骨頭,怪不得網友都說他傢湯好喝!

店里有羊肉火鍋和碗碗羊肉,可以根據實際情況來點餐,褐色毛肚是必點菜!

05

冬天里的壹把火

市中區平江東街438號

在樂山萬人小區很老字號的羊肉湯館,開了很久,湯味很正宗。羊雜有嚼勁、羊肉又很鮮嫩。

壹到吃羊肉的季節,每天都會賣好幾頭出去,都是當天現殺現宰,吃起非常新鮮。

來他傢店壹定不要錯過羊肉夾餅,白餅餡是炒好的羊肉碎,壹口咬下去非常滿足,味道也很好。

06

新疆兄弟烤肉店

大田社區(中百超市旁邊)

新開在大田社區的正宗新疆烤肉店,可以看出來老闆是新疆人。這傢店是被同事“安利”的,吃過以後發現真的是個寶藏!每天天還沒黑店子門口就坐滿了人,生意爆好。

圖 / 恆旅網

每天的羊肉都是老闆現切現串的,肉質新鮮,肥瘦剛好。刷上油經過滋滋冒油的爆烤,撒上壹點點孜然和辣椒麵,口味不重,壹口下去是原汁原味的羊肉味兒~但沒有膻味也不油膩,可以盡情體會大口擼串帶來的極致快樂,壹口壹個羊給足這個冬天滿滿的儀式感。

圖 / 恆旅網

除了羊肉串,新疆特色烤饢和烤蔬菜都很值得嘗試。

07

天賜羊肉米線

市中區翰園街與嘉祥路交叉口東行50米

這傢羊肉米線可是在樂山開了多年的老字號了,就算夏天,還是有很多人跑過去吃,看這店麵就曉得有些歷史了。

羊肉厚實不膻,湯頭醇厚香濃,壹喝就曉得是資格羊骨頭熬出來的,絕對不是添加劑和味精能調出來的口感。

圖 / 新樂山

米線軟糯還帶有韌性,充分地吸收了湯汁的味道,吃進嘴里全是滿足感。羊肉米線是清湯的,可以單點壹份豆腐乳小米辣蘸料混著吃,那味道簡直上頭,完全停不下來!

圖 / 新樂山

不僅有米線,還可以單點壹份煮羊肉或羊雜,千萬別怕不夠吃!

08

薄荷羊肉米線

市中區嘉定北路148號(久順電腦城斜對麵)

這種吃法估計也衹有在我們樂山才能吃到了,不過薄荷的清香加上羊肉的香味,碰撞出的卻是壹種獨特的味道。

羊肉是切得很大片的,鋪了滿滿壹層,加上新鮮薄荷,味道很獨特。湯頭鮮美,米線Q彈,薄荷沁人心脾,這種鮮爽的味道壹旦吃過就刻在記憶里。

這是個貼膘的季節,何必拘泥於減肥

人生苦短,必須盡興

這些羊肉趕緊吃起來!

來源:樂山市市中區融媒體中心 樂山市商務發展促進中心

這傢羊肉館子,米線卻常被賣斷貨!店內隨時爆滿,排隊排到馬路邊

羊肉跟米線是絕配,這點吃過的都知道。正值寒冷的冬天,估計各位都已經瑟瑟發抖了吧!其實南方的冬天取暖不壹定要靠抖,也可以靠這碗溫暖滾燙的羊肉米線!

前福路的老字號,始終屹立不倒

在昆明有壹條不知名的前福路,雖然路不是很出名,但是這條幾百米的街上可謂是臥虎藏龍。這點後麵再慢慢揭開。

壹傢名叫“老字號”貴州全羊館的店,就坐落在這條街上。

乍壹看店名,的的確確是壹傢羊肉館子,至於牠傢的羊肉怎麽樣,需要親自吃了才能下定論。隻能說在冬至那天,排隊的人能到馬路邊上。

而今天要說的是店里賣的羊肉米線。

從外面看,店麵並沒有什麽亮眼之處。普通的招牌普通的裝修,走到店內,桌椅闆凳用的還是老款式。這樣壹傢店是怎麽在競爭激烈的前福路活得這麽長久呢?

店傢米線做的豪放,霸氣外露。煮米線的鍋子就放在門口,壹張小桌子,上麵擺放著米線的樣式供人挑選。

怎麽看怎麽不專業,實打實是個兼職賣羊肉米線的館子。抱著懷疑的態度,向老闆要了個大碗羊肉米線。

坐等米線出鍋,好親測味道如何。

壹秒打臉,米線真香

米線煮的很快,澆完羊肉湯灑幾片羊肉就放在臺子上了,需要食客自己去端,然後到調料區放調料。

每壹傢的米線的湯底都有自己的特色,所以在第壹次吃米線時,壹定要先嘗嘗原味的,這樣才能吃出米線的真實味道。

貴州全羊館的大碗米線量很足,看到這海口大碗就能知道。湯足、米線足,羊肉嘛中規中矩,不是很多,但也不算少了。

店傢的羊肉基本都是每天早上新鮮送來的

第壹口下去,就知道自己被之前的想法打臉了。誰說這里不專業?

羊肉是帶皮的,門口正現殺呢!所以不用擔心吃到的羊肉不新鮮。這傢既是以羊肉館命名,那自然不能砸了自己的招牌。

羊肉跟其他地方吃到的不壹樣,帶皮的,真材實料看得到。吃下去也比較勁道,是從羊身上割下來的完整的羊肉,絕不是其他傢那種冷凍的合成羊肉。

口感自然可口,十分厚實,每壹口都是實打實的嚼肉的快感。全羊館有自己的做羊肉的秘方,不然也不至於每天晚上店內吃羊肉的顧客常常坐滿。

這些羊肉經過充足的時間熬制後,咬下去湯汁在嘴里迸發,滿嘴的香味彌漫。既沒有羊肉的膻味,也沒有像其牠羊肉那樣難以咬碎下肚。

再喝壹口濃郁的羊湯,那時妳會發現整個身體都被滋潤的暖洋洋,恰似那冬日里難得的陽光!

被羊肉湯充分浸泡的米線也自帶羊肉的香味,每嗦壹口都是嘴上跟心里的雙重滿足。當然,壹個好吃可口的米線店,不僅米線質地要好、湯底要足夠濃郁,而且調料也必不可少。

而在這傢店里,我遇到了迄今最齊全的調料係列!

方方正正的兩張大桌子上麵放的全是調味料,比煮米線的那張桌子看起來專業多了!桌麵上各式調味料齊全且充足,薄荷、韭菜、蔥花、香菜,花生米、油辣椒等應有盡有。

值得壹提的是,這里光是辣椒就有好幾種!油辣椒、幹辣椒麵兒、小米辣,當然還有那鎮店之寶——羊油辣椒。

羊油辣椒是店內的獨傢法寶,我敢說其牠店里沒有!把粗辣椒麵、花椒麵、花生碎等按比例混合,再淋上熬制好滾燙的羊油,這道羊油辣椒就製作完成了。

盆內的辣椒成凝固狀,壹塊壹塊的,舀起壹勺丟進碗裏,再攪拌均勻,那壹股濃烈的羊油香味會讓每壹個吃牠的人欲罷不能。(當然,放多了會油,控制好量哦)

除了店內的調料豐富,是壹大亮點。店內提供的小菜也格外可口,泡蘿蔔、麻辣海帶絲經常被人吃空。

蘿蔔酸辣,帶有絲絲甜意;海帶絲就比較辣了。二者都是開胃利器,常常壹人就要吃好幾碗。店內小菜不限數量,能吃多少就吃多少!

與其牠傢不同的是,店里還有飲料機,四種口味的飲料提供選擇。吃辣了來壹杯解渴,實在是妙哉!

全羊館專職是賣羊肉的,自然還是做羊肉生意。至於為什麽會想著賣米線呢,且聽老闆道來。

“之前做羊肉,熬制過後還剩許多湯,倒了很浪費。就想著來煮煮米線吧,結果壹嘗試,發現這湯煮出來的米線十分可口,所以就順便開始賣米線了。結果現在來吃的人越來越多,導致大傢都以為我們是賣米線而不是賣羊肉的了……”

米線隻供應到中午,過時不候。晚上人傢就開始做羊肉了,那店里又是另壹番景象了。

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